Cách chọn thực đơn tiệc cưới khiến khách mời ăn 1 nhớ 10

Thực đơn tiệc cưới luôn là yếu tố đóng vai trò quan trọng trong buổi hôn lễ. Những món ăn ngon mắt, ngon miệng sẽ là lời cảm ơn chân thành mà cô dâu, chú rể gửi đến những vị khách mời đã đến chung vui trong ngày hạnh phúc. Mang ý nghĩa lớn như vậy, việc lựa chọn thực đơn cần được thực hiện kỹ lưỡng, chu đáo để làm sao đem đến những tinh hoa ẩm thực tuyệt vời nhất cho khách mời. Dưới đây, Metropole sẽ bật mí đến bạn cách chọn thực đơn đám cưới khiến khách mời tấm tắc khen mãi.

Thực đơn cưới luôn là yếu tố đóng vai trò quan trọng

Thử trước thực đơn tiệc cưới

Tại mỗi nhà hàng, có hàng trăm món ăn với những hương vị và cách trình bày đa dạng. Chính bởi sự phong phú đó mà bạn không biết được đâu mới là món ăn phù hợp với khẩu vị của khách mời. Vì thế, cách tốt nhất để đảm bảo chọn đúng món ăn thì bạn nên thử trước một vài món trong thực đơn để có đánh giá cụ thể nhất. Bên cạnh việc thử món thì bạn cũng nên ưu tiên chọn những trung tâm tiệc cưới chuyên nghiệp để đảm bảo món ăn nào cũng được chế biến công phu, kỹ lưỡng, sạch sẽ và an toàn. 

Metropole vẫn luôn mang đến khách hàng những buổi thử món để cô dâu, chú rể dễ dàng lựa chọn món ăn phù hợp cho hôn lễ của mình. Sở hữu đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm cùng hệ thống trang thiết bị bếp hiện đại, Metropole tự tin sẽ cung cấp đến khách mời của bạn những món ăn hoàn hảo về cả ánh nhìn lẫn hương vị. 

Xác định phong cách ẩm thực cho tiệc cưới

Trong ẩm thực có rất nhiều phong cách khác nhau, đó là ẩm thực châu  u sang trọng hoặc châu Á đậm đà. Do đó, bạn cần xác định trước phong cách ẩm thực phù hợp với tiệc cưới của mình để có sự lựa chọn sao cho đồng bộ. Chẳng hạn, chủ đề cưới của bạn theo xu hướng phương Tây thì bạn nên chọn những món ăn châu  u để hợp với không gian cưới, nếu hôn lễ của bạn đậm chất phương Đông truyền thống thì những món ăn châu Á là lựa chọn hoàn hảo. Bên cạnh đó, bạn cũng nên dựa vào khách mời của mình để lựa chọn món ăn sao cho phù hợp. Nếu khách mời đa số lớn tuổi thì món ăn cần dễ dùng, mềm và có hương vị, nguyên liệu gần gũi. Còn nếu hôn lễ của bạn hầu hết là những vị khách trẻ tuổi năng động thì bạn có thể thoải mái hơn với những món ăn biến tấu đa dạng. Bạn cũng đừng quên xác định hình thức đãi tiệc như set menu, buffet hay cocktail,... cho bữa tiệc cưới của mình nữa nhé. 

Tại Metropole, chúng tôi có sẵn những thực đơn được thiết kế theo tên gọi của mỗi sảnh là Sài Gòn, Tokyo, Paris, Shanghai, New York, Milan. Theo đó, những thực đơn ứng với mỗi sảnh sẽ có phong cách ẩm thực chuẩn của thành phố đó. Chẳng hạn, sảnh Sài Gòn sẽ bao gồm những món ăn đậm hương vị quê nhà như Chả Mực Vinh Quy, Chả Giò Cua Bể Bắc Hà, Bò Nướng Hương Xưa, Sài Gòn Xà Lách Uyên Ương,... Còn với sảnh Paris, chúng tôi sẽ phục vụ những món ăn chuẩn vị Pháp như Sườn Nướng Napoleon, Xà Lách Roman Mù Tạt Percheron, Bánh Hải Sản Vol Au Vent, Cá Hồi Xốt Beurre Blanc,... Tuy mang phong cách ẩm thực của những miền đất nổi tiếng, nhưng với tài khéo léo của đầu bếp Metropole, những món ăn khi đến với khách mời sẽ được biến tấu đôi chút để dù lạ nhưng vẫn mang trọn hương vị hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị của người Việt. Bên cạnh việc có sẵn thực đơn cho mỗi sảnh cưới, Metropole cũng tạo điều kiện để đôi bạn có thể tự mình lựa chọn từng món riêng lẻ để xây dựng nên thực đơn cưới phù hợp với hôn lễ của mình. 

>> Xem thêm: 2 thực đơn đẳng cấp nhất của Metropole

Món Chả Giò Cua Bể Bắc Hà hấp dẫn

Nguyên tắc không chọn món trùng lặp nguyên liệu, cách chế biến 

Trong ẩm thực, nguyên liệu và phương pháp chế biến vô cùng đa dạng. Chính vì thế, hãy mạnh dạn làm phong phú thực đơn cưới của bạn với những món ăn khác biệt về nguyên liệu và cách chế biến. Theo đó, nếu đã chọn món gà thì những món sau, bạn nên thay thành những món hải sản, heo, bò,... Tương tự, nếu đã chọn món quay trước đó thì món sau bạn nên chọn những món nướng, luộc, hấp, xào để làm phong phú dư vị. Nhờ sự mới mẻ của mỗi món ăn sẽ tạo nên những bước chuyển vị hấp dẫn, khiến khách mời hào hứng trước mỗi món ăn được phục vụ. Hãy tham khảo thực đơn cưới của Metropole dưới đây để biết được nguyên tắc chọn món chuẩn nhất nhé!

• Càng Cua Xốt Kewpie Vị Tiêu 
• Khai vị 03 món: Gỏi Hải Sản Bưởi Tân Triều,  Gà Hấp Hoàng Quý Phi, Giò Heo Muối Sứa Biển 
• Súp Vi Cá Thịt Cua 
• Bò Mỹ Áp Chảo Xốt Rượu Vang - Khoai Tây 
• Cá Tầm Thượng Uyển
• Sò Điệp Xào Ham Tóc Tiên 
• Lẩu Hokkaido – Mì Udon 
• Kem Panna Cotta

>> Xem thêm: Những câu hỏi xoay quanh thực đơn cưới Metropole thường hay gặp

Không chọn món trùng lặp nguyên liệu, cách chế biến

Chọn món chính cuối cùng cho thực đơn cưới

Trong một thực đơn khi chuẩn bị bước qua món tráng miệng, thực khách sẽ được thưởng thức một món ăn chính hấp dẫn, với vai trò giúp thực khách cảm thấy no. Hay nói cách khác, món chính cuối này được xem như “Vedette" của bữa tiệc, mang đến điểm nhấn ấn tượng cho buổi trình diễn ẩm thực. Thông thường món chính sẽ bao gồm những loại cơ bản sau: cơm chiên; hủ tiếu, mì, bún; lẩu. Khi chọn món chính cho bữa tiệc của mình, bạn chỉ nên chọn một món trong ba nhóm thức ăn chính trên. Theo đó, nếu bạn đã chọn món cơm chiên thì không nên chọn món lẩu. Bởi đây đều là những món ăn tạo cảm giác no vì chứa nhiều tinh bột, do đó nếu chọn quá nhiều sẽ khiến thực khách cảm thấy chán ngán, vô tình làm giảm chất lượng của món ăn. Không chỉ vậy, còn dẫn đến tình trạng lãng phí đồ ăn, góp phần ảnh hưởng đến chi phí cưới rất nhiều. 

>> Xem thêm: Top 8 thực đơn đám cưới được yêu thích tại Metropole

Chọn món tráng miệng trong thực đơn tiệc cưới

Là món ăn được phục vụ cuối cùng, tráng miệng được xem là điểm chốt để lại dư vị ngọt ngào cho mỗi thực khách. Khi chọn món tráng miệng, bạn nên ưu tiên những món ăn nhẹ, có vị ngọt tự nhiên để cân bằng vị giác sau khi thực khách đã thưởng thức quá nhiều món mặn. Bạn có thể chọn những kiểu món tráng miệng như kem, chè, trái cây, sữa chua,... Tại Metropole, chúng tôi phục vụ những món tráng miệng như: Chè Ngũ Sắc Hong Kong, Kem Panna Cotta, Bánh Mochi, Bánh Passion Cheese, Trái Cây Xốt Kem Phúc Bồn Tử, Dâu Tây Nhúng Socola,... Nếu chọn trái cây thì bạn nên chọn những loại trái theo mùa, không chỉ đảm bảo vị ngọt tự nhiên, tươi mới mà còn có giá thành rẻ và dễ tìm mua. 

Món Trái Cây Syrup Dâu Tây bắt mắt

Trên đây là những lưu ý khi chọn thực đơn tiệc cưới trong hôn lễ giúp bạn tạo dấu ấn đậm nét trong lòng khách mời. Nếu muốn được tư vấn cụ thể và rõ ràng hơn cách thiết kế thực đơn đừng ngần ngại liên hệ với Metropole nhé. Chúng tôi sẽ mang đến những lời khuyên hữu ích, bảng giá thực đơn cùng những chương trình khuyến mãi hiện có. Metropole sẵn sàng được đón tiếp bạn!