Bật mí cách tạo “sức hút” cho các món ăn trong thực đơn đám cưới sang trọng

Trong ngày cưới, khách mời không chỉ quan tâm đến không gian nhà hàng, cô dâu chú rể lộng lẫy ra sao, mà họ còn “để tâm” đến những món ăn ngon đãi tiệc. Do đó, menu là yếu tố chiếm hơn 50% thành công của lễ cưới. Việc chọn món ăn không hề đơn giản, nhất là các cặp đôi lựa chọn các thực đơn đám cưới sang trọng để tiếp đãi khách mời. Vậy làm sao để tạo dấu ấn khó quên cho các vị khách? Cùng Metropole theo dõi bài viết dưới đây để bỏ túi những bí quyết hay nhé!

Sử dụng nguyên liệu cao cấp nhưng quen thuộc 

Khi nhắc đến thực đơn đám cưới sang trọng, đôi bạn sẽ nghĩ ngay đến những món ăn độc, lạ, mới mẻ và xa xỉ. Tuy nhiên, khi sử dụng các món ăn quá lạ, sẽ khiến khách mời cảm thấy không quen và ngại thử. Do đó, khi chọn các món ăn sang trọng, bạn có thể nâng cấp các nguyên liệu chế biến thành những nguyên liệu cao cấp và được nhiều người biết đến. Một số nguyên liệu bạn có thể tham khảo như: tôm càng, hải sản, hải sâm, bào ngư vi cá, cua, bò Úc,...
Chắc chắn, khi trải nghiệm ẩm thực vừa hấp dẫn, vừa sang trọng, hợp khẩu vị, các khách mời sẽ hài lòng và khen ngợi vì sự đầu tư của cô dâu chú rể. Một số món ăn như:  Bò Mỹ Áp Chảo Xốt Vang Bordeaux, Sò Điệp Xào Sa Tế Quảng Đông, Cá Bống Mú Hấp Quý Phi, Đùi Gà BBQ Phô Mai Mozzarella,...

Món Súp Bào Ngư Thịt Cua cao cấp, bổ dưỡng

Phá cách trong phương pháp chế biến

Bên cạnh việc sử dụng các nguồn nguyên liệu cao cấp nhưng được nhiều khách mời biết đến, thì sự đột phá trong cách chế biến sẽ tạo sự mới lạ cho các món ăn trong thực đơn cưới sang trọng của đôi bạn. Với sự tinh tế trong phương pháp chế biến bằng những công thức mới mẻ, sẽ mang đến hương vị độc đáo, khiến thực khách cảm thấy hào hứng và mong muốn được trải nghiệm các món ăn tiếp theo.

Kết hợp nhiều cách chế biến món ăn trong thực đơn đám cưới sang trọng

Tại nhà hàng Metropole, nhằm tạo các món ăn ngon tiếp đãi khách mời, đội ngũ đầu bếp của chúng tôi không ngừng học hỏi nhiều phong cách, xu hướng chế biến mới. Trong đó, Metropole chọn phong cách Fusion Food làm nguồn cảm hứng để tạo nên sự tinh tế, sang trọng cho từng món ăn trong các mẫu menu cưới cao cấp. 

Fusion Food là phong cách kết hợp chế biến các món ăn truyền thống và hiện đại của hai hoặc nhiều quốc gia khác. Sự hòa hợp nhiều nền văn hóa để “sáng tạo” các hương vị thú vị, mang đến thực khách một trải nghiệm hoàn toàn mới. Xu hướng chế biến các món ăn theo Fusion Food sẽ được kết hợp nhiều món ăn của các nền ẩm thực nhưng vẫn phải dựa vào khẩu vị chung của một nền ẩm thực. Chẳng hạn như, Metropole chọn các món phương Tây để chế biến món ăn nhưng vẫn sẽ dựa vào khẩu vị chung của người Việt. Hiện nay, chúng tôi là một trong những nhà hàng nổi tiếng bởi sự bắt kịp xu hướng chế biến mới lạ, mang dấu ấn đặc trưng theo phong cách Fusion Food.

Một số món ăn kết hợp theo xu hướng Fusion Food tại Metropole như: Parma Ham Cuộn Măng Tây, Tôm Rang Hawaii, Cá Hồi Áp Chảo Xốt Tonkatsu, Hải Sâm Hầm Trúc Sinh Măng Tây,...

>>> Xem thêm: Top 8+ mẫu menu cưới sang trọng, cao cấp tại nhà hàng Metropole 

Kết hợp vừa đủ số lượng, chất lượng trong thực đơn đám cưới sang trọng 

Trong các thực đơn tiệc cưới sang trọng, không phải cứ biết bao nhiêu món ăn ngon, cao cấp là sẽ chọn hết để đưa vào menu. Đây là suy nghĩ sai lầm của nhiều cặp đôi, chính điều này sẽ làm bạn tốn thêm nhiều chi phí. Hơn nữa, số lượng các món ăn đãi tiệc quá nhiều sẽ làm thực khách ngán và không còn ngon miệng trước khi kết thúc buổi tiệc. Vì vậy, việc chọn lọc các món ăn với số lượng vừa đủ theo khẩu phần của mỗi người là điều cần lưu ý khi chọn menu cưới. Sự chắt lọc và kết hợp nhiều món ăn phù hợp, vừa đủ sẽ “đánh thức” vị giác của khách tham dự, tạo nên sự chuyển vị hài hòa, tinh tế từ món đầu tiên đến món cuối cùng. 

Cách trang trí tinh tế, mới lạ

Biến hôn lễ như chuyến hành trình chinh phục ẩm thực từ những món khai vị đến món tráng miệng vừa đủ và trọn vẹn để níu giữ dư vị, sự ấn tượng lưu luyến trong lòng khách mời thì cách bày trí món ăn cũng cực kỳ quan trọng. Để có thể mang đến những món ăn ngon không chỉ về hương vị khi thưởng thức mà còn phải tạo dấu ấn cuốn hút ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Khi thị giác của thực khách bị hấp dẫn bởi những cách bày trí đẹp mắt, kết hợp với khứu giác giúp đánh thức vị giác, tạo nên sự tò mò, khao khát được trải nghiệm các món ăn để cảm nhận sự độc đáo sau món ăn “đẹp mắt” đó.

Tạo sự hấp dẫn cho món ăn từ việc bày trí bắt mắt 

Trang trí món ăn cho thực đơn cưới sang trọng có thể kể đến từ việc sắp xếp, bày trí, tạo hình cho các món ăn, cách sử dụng vật liệu đựng thức ăn như thế nào để tạo sự tinh tế, sang trọng cho bàn tiệc. Để có được điều này, những nhà hàng tiệc cưới chất lượng, uy tín như Metropole đều chú trọng đầu tư từ các nguyên liệu đến cách trang trí tỉ mỉ, nhằm tạo nên sự phối hợp ăn ý về hương vị lẫn hình thức.

Lời kết

Nhà hàng tiệc cưới Metropole vừa chia sẻ đến đôi bạn những bí quyết giúp việc xây dựng thực đơn tiệc cưới sang trọng thêm ấn tượng. Để được hỗ trợ tư vấn về các dịch vụ tổ chức tiệc cưới và chọn lựa món ăn phù hợp, độc đáo tại Metropole, hãy liên hệ với chúng tôi ngay nhé! Ngoài ra, chúng tôi luôn có những ưu đãi hấp dẫn cùng nhiều quà tặng khi chọn Metropole là nơi chắp cánh cho hôn lễ của bạn.

>>> Có thể bạn quan tâm: Chọn món ăn tổ chức tiệc cưới như thế nào để tạo sự hài lòng cho khách mời?