Bí quyết chọn thực đơn đám cưới sang trọng và Top 3+ menu cưới nổi bật tại Metropole

Một lễ cưới ý nghĩa là một lễ cưới mang lại dấu ấn cho khách mời từ việc trải nghiệm không gian sảnh tiệc đến những món ăn thơm ngon, lôi cuốn. Hiện nay, nhiều cặp đôi chọn lựa thực đơn đám cưới sang trọng để đãi tiệc nhằm thể hiện sự cao cấp, vị thế cũng như là sự trân quý người tham dự. Vậy làm sao để chọn được mẫu thực đơn ưng ý về hương vị lẫn hình thức? Cùng Metropole theo dõi bài viết dưới đây với các bí quyết hay và những set menu cưới cao cấp nhé!

Thực đơn đám cưới sang trọng nên chọn như thế nào?

Ngày nay, cuộc sống ngày càng phát triển, nhiều nền văn hóa ẩm thực dần được “du nhập” vào Việt Nam, dẫn đến nhu cầu thưởng thức ẩm thực của người Việt ngày một tăng cao. Do đó, việc chuẩn bị thực đơn cưới hay các món ăn cho hôn lễ cần sự chăm chút và kỹ lưỡng. Để có một menu cưới sang trọng, hài hòa hương vị, cùng Metropole xem bí quyết chọn món ăn cho thực đơn cưới ở phần sau:

Khai vị

Món khai vị luôn là món mở đầu bữa tiệc. Đây là những món ăn có hương vị nhẹ nhàng và đặc biệt là có khả năng khơi gợi cảm giác ngon miệng cũng như là giúp khách mời muốn ăn nhiều hơn ở các món tiếp theo. 

Món khai vị trong thực đơn đám cưới sang trọng tại nhà hàng thường sẽ có 4 món ăn nhỏ: bánh mặn đầu giờ, món gỏi hoặc salad, món chiên và món súp. Các món ăn đều sử dụng nguồn nguyên liệu tươi ngon và cao cấp như: tôm hùm, cá, bào ngư, vi cá,... cùng đa dạng cách chế biến mới lạ và bày trí bắt mắt. Khi chờ đợi những món ăn tiếp theo được phục vụ, khách mời vừa có thể nhâm nhi các món khai vị nhẹ, vừa chung vui và ngắm nhìn cô dâu chú rể.

Một điều mà đôi bạn cần lưu ý trong quá trình chọn món khai vị là hãy yêu cầu nhà hàng làm khẩu phần vừa đủ, để khách mời có thể thưởng thức mà không bị no trước khi các món chính được phục vụ.

Thực đơn đám cưới sang trọng với các món khai vị bắt mắt và hấp dẫn 

Món chính

Món chính được ví như “linh hồn” của buổi tiệc. Vì thế, các món ăn chính (từ 3 - 4 món) luôn phải có sự hài hòa từ hương vị, chế độ dinh dưỡng đến cách chế biến phong phú. Đôi bạn nên chọn các món chính với nhiều nguyên liệu khác nhau và có tinh bột, rau củ quả đầy đủ, điều này giúp thực khách không bị ngán vì luôn có một món mới đang chờ đợi họ thưởng thức. 

Để thực đơn đám cưới thêm sang trọng, hai bạn có thể chọn các món ăn có sự kết hợp các hương vị, nét đặc trưng của nhiều nền ẩm thực từ các quốc gia, nhưng vẫn được biến tấu theo khẩu vị Việt như: Sườn Nướng Bắc Kinh - Bánh Bao, Đà Điểu Nướng Sambal - Khoai Tây Chiên, Thỏ Hầm Kiểu Pháp - Bánh Mì,...

Ngoài ra, không được chọn các món có vị đắng hay món mắm vì theo quan niệm ngày xưa, những món này mang ý nghĩa cay đắng, không tốt cho cuộc sống hôn nhân của các cặp đôi. 

Món tráng miệng

Sau những hương vị đậm đà mới mẻ của món chính sẽ là lúc món tráng miệng xuất hiện. Đây cũng là lúc thông báo buổi tiệc sắp kết thúc và là khoảnh khắc khách mời dành những phút giây cuối cho bữa tiệc trước khi ra về. Với món tráng miệng, đôi bạn có thể chọn theo ý thích của mình. Những món tráng miệng ngọt ngào, giản đơn nhưng vô cùng tinh tế như: bánh ngọt, pudding, trái cây hay các loại chè thanh mát sẽ là lựa chọn hoàn hảo để cân bằng hương vị cho cả buổi tiệc.

>>> Xem thêm: Chọn món ăn cho tiệc cưới cao cấp như thế nào? Cùng 5+ thực đơn mẫu hấp dẫn tại nhà hàng Metropole  

Món tráng miệng dịu ngọt, thanh mát sẽ là điểm nhấn để kết thúc buổi tiệc

Những điều cần lưu ý để có thực đơn đám cưới hoàn hảo

Chọn nhà hàng uy tín, chất lượng

Để có một thực đơn đám cưới sang trọng không chỉ ngon, chất lượng và ấn tượng thì một đơn vị, nhà hàng uy tín sẽ giúp đôi bạn an tâm hơn. Vì thế, hãy chọn đơn vị có kinh nghiệm nhiều năm cũng như sự nổi tiếng trong lĩnh vực tổ chức tiệc cưới, điều này bạn có thể tham khảo thông tin từ người thân, bạn bè hoặc đến các trung tâm tổ chức tiệc cưới lớn của TP. HCM.

Chọn thực đơn dựa vào khẩu vị chung

Là lưu ý quan trọng mà đôi bạn cần biết khi chọn món ăn cho thực đơn đám cưới sang trọng là sự cân bằng, hài hòa khẩu vị của đa số khách mời. Trước khi chọn thực đơn, hãy xem xét, nghiên cứu khẩu vị của hầu hết các khách mời trong buổi tiệc của bạn là như thế nào. Từ đây, sẽ giúp bạn chọn món ăn phù hợp nhất. Đừng quên xem các yếu tố tạo nên món ăn như: cách chế biến, nguyên liệu, gia vị để có thể biết được món ăn có thật sự hợp với khẩu vị chung hay không. Hiện nay, các nhà hàng đều có thể cho bạn một buổi thử các món ăn trong menu cưới để cảm nhận rõ hơn về độ phù hợp và ngon của thực đơn.

Chọn món ăn dựa vào thời điểm

Bên cạnh chọn món ăn dựa vào khẩu vị chung của khách mời thì chọn món ăn đúng thời điểm cũng là điều cần thiết. Đúng thời điểm là menu cưới phù hợp với thời tiết, thời gian tổ chức tiệc. Chẳng hạn như bạn chọn đãi tiệc vào mùa hè thì hãy hạn chế các món nóng nhiều dầu mỡ hay như mùa đông thì các món nóng sốt, nướng và không nên chọn những món khô và lạnh. Việc chọn thực đơn đúng thời điểm sẽ mang đến sự ngon miệng, giúp họăn nhiều hơn và cảm thấy hào hứng đón chờ các món tiếp theo. 

Chọn món ăn đúng thời điểm sẽ làm kích thích vị giác khách mời tốt hơn

Top 3+ thực đơn đám cưới sang trọng tại nhà hàng Metropole

Chọn Metropole là nơi tổ chức hôn lễ, đôi bạn sẽ được hòa vào không gian lộng lẫy của sảnh cưới hiện đại cùng những món ăn mang hương vị hấp dẫn mới lạ, được đội ngũ đầu bếp chế biến công phu và bắt mắt. Sau đây là 3 mẫu thực đơn cưới sang trọng tại Metropole mà bạn có thể tham khảo để chọn cho menu cưới của mình:

Set menu cưới 1

• Món khai vị: Chả Giò Hải Sản Xốt Trái Cây, Gỏi Sứa Tứ Xuyên, Tôm Rang Hương Bách Thảo, Giò Heo Muối Xốt Balsamic, Súp Hải Sản Tuyết Nhĩ.
• Món chính: Cá Mú Hấp Hong Kong, Bò Hầm Bombay – Bánh Mì, Lẩu Sống Vinh Quy - Bún Gạo.
• Món tráng miệng: Bánh Dâu Rừng Đan Mạch.

Set menu cưới 2

• Món khai vị: Tôm Chiên Tempura, Gỏi Mực Rong Biển, Sườn Hấp Triều Châu, Chả Cua Bể Bắc Hà, Súp Bào Ngư Thịt Cua.
• Món chính: Cá Tầm Nướng Tứ Xuyên, Bò Hầm Xúc Xích XO - Bánh Mì, Hoa Cải Tầm Xuân, Cơm Hải Sản Gà Quay Song Hỷ. 
• Món tráng miệng: Bánh Flan Socola.

Set menu cưới 3

• Món khai vị: Bánh Pate Chaud, Gỏi Mực Vinh Quy, Súp Hải Sâm Bóng Cá Thịt Cua, Bò Xiên Kiểu Thái, Gà Hấp Kim Chi Nấm Hương. 
• Món chính: Cá Tầm Lã Vọng, Đà Điểu Xào Sa Tế Quế Lâm, Bông Cải Xốt Thịt Cua Trứng Muối, Lẩu Bách Hoa - Mì Sợi.
• Món tráng miệng: Chè Hồ Đào.

>>> Xem thêm: 8+ Mẫu menu cưới cao cấp mà các cặp đôi nên tham khảo 

Lời kết

Ở trên là những bí quyết chọn lựa thực đơn cưới sang trọng, cao cấp mà đôi bạn có thể lưu lại để áp dụng. Nếu cần tư vấn về dịch vụ tổ chức tiệc cưới trọn gói hay chọn thực đơn ngon, hãy liên hệ ngay với Metropole để được đội ngũ nhân viên của chúng tôi hỗ trợ để đôi bạn có được buổi tiệc cưới thật trọn vẹn và ý nghĩa.