Bùng vị với thực đơn tiệc cưới ngập tràn hải sản tại Trung tâm Hội nghị & Tiệc cưới Metropole

Thực đơn tiệc cưới là một phần quan trọng trong hôn lễ, là yếu tố tạo nên sự thành công và để lại dấu ấn tốt đẹp cho khách mời. Chính vì mang vai trò đặc biệt nên thực đơn cưới cần được lựa chọn kỹ lưỡng để tạo điểm nhấn hoàn hảo. Theo đó, với một thực đơn ngập tràn các món hải sản sẽ tạo nên sự đẳng cấp và sang trọng cho bữa tiệc. Dưới đây, Metropole sẽ mách bạn cách chọn thực đơn cưới với sự góp mặt của hải sản sao cho hấp dẫn nhất, hãy cùng theo dõi nhé!

Tại sao nên chọn món hải sản cho thực đơn tiệc cưới?

Hải sản là nguyên liệu tốt nhất để bổ sung chất béo Omega - 3. Trong hải sản có chứa 2 loại acid chính thuộc nhóm chất béo là DHA và EPA. Đây đều là những chất béo lành mạnh, rất tốt cho sức khỏe. Ngoài việc chứa nhiều nguồn dinh dưỡng, hải sản còn mang hương vị hấp dẫn, cuốn hút. Chính vì thế khi chọn hải sản cho thực đơn tiệc cưới không chỉ thể hiện tấm chân tình của đôi bạn đến sức khoẻ khách mời mà còn mang đến bữa thưởng thức đầy sang trọng, hấp dẫn khiến ai cũng đều trầm trồ. 

>> Xem thêm: Cách chọn thực đơn đám cưới chuẩn nhất

Món Cá Chẽm Phô Mai Xốt Tarta hấp dẫn

Những lưu ý khi chọn thực đơn tiệc cưới ngập hải sản

Tránh sự nhàm chán

Những nguyên liệu hải sản phổ biến nhất trong thực đơn cưới là mực, cá, tôm, cua, bào ngư,... Tuy có sự dồi dào trong nguyên liệu nhưng bạn cũng cần tinh tế khi chọn món để tránh mang đến sự nhàm chán cho thực đơn. Theo đó, nếu số lượng món ăn có chứa hải sản nhiều hơn 4 món, bạn sẽ cần tính toán kỹ lưỡng từ thứ tự phục vụ cho đến phong cách chế biến để mang đến màn thưởng thức nhiều sắc màu. Chẳng hạn nếu bạn đã chọn món cá hấp thì với món tôm bạn nên đổi sang cách chế biến sốt me hoặc nướng muối ớt,... Bên cạnh đó, nếu đã chọn cá thì những món khác nên là những nguyên liệu như tôm, cua, mực,... Tránh chọn một nguyên liệu cho nhiều món trong cùng một thực đơn. Ngoài ra, bạn nên ưu tiên những món ăn có hương vị nhẹ nhàng để phục vụ đầu bữa, những món đậm đà nên để về phía bữa tiệc. 

Quan tâm đến thiểu số

Hải sản là nguyên liệu ngon miệng và giàu dưỡng chất tuy nhiên lại có khả năng gây dị ứng khá cao. Do đó, để đảm bảo an toàn và mang đến nhiều niềm vui cho các khách mời, bạn nên chuẩn bị sẵn 1 - 2 bàn với thức ăn khác hoặc xen kẽ thêm nhiều món khác như thịt heo, bò,... dành cho những vị khách không dùng được hải sản. Bên cạnh đó, vì hải sản thường để lại mùi tanh khá lâu nên bạn có thể tinh tế yêu cầu nhà hàng chuẩn bị các loại nước có pha chanh để khách mời rửa tay sau khi kết thúc tiệc. 

Thực đơn tiệc cưới với hải sản cao cấp tại Metropole

Khai vị hải sản nhẹ nhàng

Món khai vị được dùng để phục vụ đầu tiệc với vai trò kích thích vị giác cho khách mời. Với thực đơn cưới chú trọng hải sản, ngay từ các món mở màn bạn có thể chọn những món khai vị như Gỏi Cá Pattaya, Tôm Chiên Tempura, Mực Phun Muối Ngũ Vị, Cá Cuộn Xốt Kewpie Vị Tiêu,... Điểm chung của các món khai vị hải sản đều mang hương vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay, chiên giòn nhằm khơi dậy vị giác để khách mời cảm nhận rõ rệt hơn vị ngon trong từng món ăn. 

Món Tôm Rang Hương Bách Thảo

Món súp hải sản nóng hổi

Khi chọn hải sản cho thực đơn cưới, bạn không thể bỏ lỡ món súp thơm ngon, nóng hổi. Trong các loại nguyên liệu, dường như hải sản là thành phần hoàn hảo và phù hợp nhất để chế biến món súp. Có lẽ là vị ngọt tự nhiên, thanh thanh từ các nguyên liệu biển cả khiến cho món súp càng thêm đậm đà, hấp dẫn. Với món súp hải sản bạn có thể chọn những loại như Súp Cua Trúc Xanh, Súp Cua Trúc Xanh, Súp Hải Sản Tuyết Nhĩ, Súp Bào Ngư Thịt Cua, Súp Nghêu Triều Châu, Súp Vi Cá Thịt Cua,... Lưu ý rằng món súp hải sản cần phục vụ lúc còn nóng hổi và nếu khách mời chưa dùng hết có thể ngỏ ý hâm nóng lại, bởi vì hải sản khi nguội sẽ mang mùi tanh nên sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. 

>> Xem thêm: Top 8 thực đơn đặc biệt của trung tâm Metropole

Món Súp Bào Ngư Thịt Cua

Món chính hấp dẫn với hải sản

Với phần chính của thực đơn cưới có khá nhiều món hải sản để đôi bạn có thể lựa chọn. Không chỉ đa dạng về phương pháp chế biến mà còn phong phú về nguyên liệu nấu nướng nên hứa hẹn sẽ mang đến bạn một thực đơn cưới hải sản đầy hấp dẫn. Với món chính bạn có thể lựa chọn những món ăn như Cá Mú Phi Lê Hấp Phúc Kiến, Cá Mú Phi Lê Hấp Phúc Kiến, Cá Tầm Thượng Uyển, Cua Lột Chiên Giòn Xốt Giấm Balsamic, Cua Lột Chiên Giòn Xốt Giấm Balsamic, Cá Hồi Chiên Giòn Xốt Mật Ong Mù Tạt, Tôm Càng Nam Hải, Mực Non Xào Sa Tế XO,... Có thể thấy rằng những loại hải sản mà Metropole sử dụng đều là những nguyên liệu cao cấp, hấp dẫn, đảm bảo sẽ mang đến một làn gió mới vừa sang trọng vừa cuốn hút cho thực đơn cưới của bạn. 

Món Cá Mú Hấp Quý Phi thơm ngon

Với những gợi ý trên mong rằng đã cung cấp những thông tin thú vị để bạn có thể lựa chọn một thực đơn tiệc cưới ngập tràn hải sản hấp dẫn, ngon miệng nhất. Bên cạnh những món hải sản, bạn nên chọn thêm các món mang nguyên liệu khác như thịt bò, thịt heo, rau củ để tạo nên sự đa sắc cho bữa tiệc nhé. Và đừng quên chọn những loại hải sản theo mùa để đảm bảo độ ngon cũng như giá cả phải chăng nữa nhé. Nếu cần tư vấn thêm bất cứ thông tin gì về thực đơn cưới đừng ngần ngại liên hệ với Metropole nhé!