Các lưu ý để xây dựng một thực đơn đám cưới sang trọng

Khi tổ chức tiệc cưới nhiều cặp đôi thường sẽ chọn cho mình một chủ đề cụ thể để hôn lễ mang màu sắc đặc trưng. Đó có thể là phong cách Vintage, Rustic, Bohemian,... hay đơn giản chỉ là sự sang trọng, quý phái. Nếu bạn muốn hô biến hôn lễ của mình theo một chủ đề nhất định thì cần có sự chuẩn bị kỹ lưỡng từ trang trí không gian, thiệp cưới, các chương trình tổ chức thậm chí là cả thực đơn tiệc cưới. Trong bài viết này, Metropole sẽ gợi ý đến bạn cách xây dựng một thực đơn đám cưới sang trọng dành cho những tiệc cưới theo phong cách cao cấp. Hãy cùng tìm hiểu ngay nhé!

Thực đơn cưới cần phù hợp với chủ đề cưới

Sang trọng từ chiếc thực đơn tiệc cưới

Chưa nói đến những món ăn trong bữa tiệc mà ngay từ chiếc menu được đặt ngay ngắn trên bàn, bạn cũng cần chọn mẫu thiết kế sao cho thật sang trọng. Bởi những giây đầu tiên luôn đóng vai trò quan trọng để tạo ấn tượng tốt cho khách mời. Khoảnh khắc khách hàng vừa ngồi xuống bàn tiệc và cầm lên tay chiếc thực đơn được xem là thời điểm tâm lý để khách mời đưa ra những đánh giá, nhận định. Vì thế nếu muốn tạo ấn tượng tốt cho khách mời thì bạn hãy chọn thiết kế thiệp sao cho thật sang trọng để đồng điệu với chủ đề cưới của mình. Có rất nhiều mẫu thực đơn bạn có thể chọn cho hôn lễ của mình. Bạn có thể tự chọn trên các nền tảng như Pinterest hoặc nhờ sự giúp đỡ của đơn vị tổ chức hôn lễ của bạn. 

Sang trọng ở tên món ăn

Sau khi nhìn ngắm mẫu thực đơn, khách hàng sẽ bắt đầu đọc tên gọi của những món ăn sẽ được phục vụ trong bữa tiệc. Bên cạnh đáp ứng hương vị thơm ngon, sự phù hợp của nó với thực khách Việt thì tên gọi cũng đóng vai trò quan trọng nhằm toát lên sự sang trọng cho hôn lễ. Một cái tên hay, thú vị không chỉ làm tăng giá trị cho bữa tiệc mà còn kích thích sự tò mò, muốn được thưởng thức của thực khách. Tại Metropole, món ăn trong thực đơn cưới đều được đặt bởi những cái tên hấp dẫn, sang trọng nhưng không xa rời thực tế khiến thực khách thất vọng. Một vài tên món ăn có thể kể đến là: Sò Điệp Mango Salsa, Vịt BBQ Xốt Phúc Bồn Tử – Khoai Tây, Bò Úc Áp Chảo Hạt Dẻ Hawaii, Bò Úc Xốt Nấm Rượu Vang Chardonnay, Tôm Càng Rang XO, Bồ Câu Tiềm Thảo Mộc Hạt Sen, Sườn Cừu Xốt Vang Marzano,... Bạn nên lưu ý không nên chọn những món ăn có tên gọi mang đậm màu sắc hương xưa vì như vậy sẽ đi ngược lại chủ đề cưới sang trọng của buổi lễ. Nhưng món ăn như vậy phù hợp với các hôn lễ mang phong cách quê hương, bản sắc dân tộc hơn. 

Món ăn của Metropole với tên gọi sang trọng: Bò Úc Áp Chảo Hạt Dẻ Hawaii

Sang trọng từ cách sắp xếp thứ tự các món ăn

Thứ tự của các món ăn chính một trong những yếu tố tạo nên sự thành công cho bữa tiệc. Việc sắp xếp thứ tự các món ăn hợp lý sẽ toát lên sự đẳng cấp và tinh tế trong nghệ thuật thiết kế thực đơn. Thông thường, các thực đơn sang trọng thường sẽ bao gồm từ 8 - 9 món ăn và có cấu trúc 3 phần là khai vị - món chính - tráng miệng. Những thực đơn này không chú trọng nhiều về số lượng món mà lại quan trọng về chất lượng và sự cao cấp của nguyên liệu. Toàn bộ thực đơn sẽ là sự xen kẽ của các loại thực phẩm đa dạng từ thịt heo, bò, gà, vịt, cừu cho đến hải sản cá, tôm, chem chép và những loại rau, củ, quả,... Sự đa dạng về nguyên liệu và cách sắp xếp xen kẽ này sẽ tạo nên sự tinh tế cho thực đơn, khiến thực khách hào hứng thưởng thức và cảm nhận trọn vẹn vị ngon trong từng món ăn. 

Ngoài ra, trong thực đơn đám cưới bạn nên chọn những món có vị chua chua, ngọt ngọt kích thích vị giác như salad, gỏi,... để làm món khai vị. Những món ăn được chế biến cầu kỳ và kỹ lưỡng, giàu đạm, giàu tinh bột sẽ được xếp ở giữa bữa tiệc với vai trò lấp đầy chiếc bụng đói của khách mời. Những món ăn ngọt dịu, thanh mát như trái cây, chè, kem, bánh,... sẽ được dùng để kết thúc bữa tiệc.

>> Xem thêm: Chiêm ngưỡng ngay top 8 thực đơn cưới cao cấp từ Metropole

Metropole luôn tinh tế trong cách sắp xếp thứ tự món ăn

Hương vị đẳng cấp của thực đơn đám cưới sang trọng

Điểm then chốt để tạo nên sự sang trọng của thực đơn cưới đó chính là hương vị đẳng cấp của mỗi món ăn. Để tạo nên một món ăn cao cấp thì bên cạnh việc sử dụng nguyên liệu đắt đỏ còn phụ thuộc nhiều và quá trình chế biến công phu và cách thưởng thức đúng điệu. Tại Metropole, chúng tôi luôn lựa chọn những nguyên liệu cao cấp, tươi ngon nhất để làm nên phong vị hoàn hảo cho từng món ăn. Đặc biệt, với những món Pháp, các đầu bếp của Metropole thường sẽ cho thêm một chút rượu vang thượng hạng để làm nên sự trọn vẹn và nâng tầm đẳng cấp cho hương vị món ăn. Ngoài ra, nước xốt ăn kèm cũng được Metropole chú trọng. Tuy chỉ đóng vai trò phụ nhưng đây lại là thành phần không thể thiếu để tạo nên nét đặc trưng cho món ăn chính. Hơn nữa, những món ăn của Metropole được chế biến theo phong cách Fusion, là một phương pháp kết hợp giữa hương vị truyền thống & hiện đại, là sự hòa quyện giữa các nền ẩm thực nổi tiếng trên thế giới. Chính vì thế, ẩm thực của Metropole luôn toát lên thần thái đẳng cấp, sang trọng khiến thực khách mê mẩn và lạc lối trong hương vị nồng nàn, khó cưỡng. 

Hình thức món ăn toát lên vẻ đẳng cấp

Việc trang trí, trình bày món ăn từ lâu đã trở thành một kỹ năng cần có của một người đầu bếp, là bước quan trọng trong quy trình chế biến món ăn. Một món ăn khi được trình bày khéo léo sẽ trở nên tinh tế và sống động vô cùng. Hơn nữa, nếu món ăn được trang trí đẹp mắt thì sẽ ngay lập tức thu hút thực khách từ ánh nhìn đầu tiên và họ sẽ hào hứng khám phá món ăn hơn. Chính vì thế, khi chọn món bạn nên yêu cầu trung tâm tổ chức cưới cho xem trước hình ảnh của món ăn đó, thậm chí có thể trực tiếp chiêm ngưỡng và nếm thử qua dịch vụ cho thử món tuỳ từng nhà hàng. Hãy đảm bảo rằng món ăn mà bạn chọn không chỉ ngon mà còn có vẻ bề ngoài thu hút, hấp dẫn, toát lên sự sang trọng để khiến thực khách dù chưa nếm thử nhưng cũng phải trầm trồ. 

>> Xem thêm: Làm sao để khiến thực đơn trở nên tinh tế?

Hình thức bắt mắt của món ăn Metropole

Trên đây là các cách để bạn hô biến thực đơn đám cưới sang trọng hơn. Nếu bạn muốn sở hữu một thực đơn tiệc cưới tập hợp đầy đủ những yếu tố kể trên thì hãy liên hệ ngay với Metropole nhé. Với 10 năm hoạt động trong ngành dịch vụ cưới hỏi, Metropole tự tin có thể thiết kế cho tiệc cưới đôi bạn một thực đơn cao cấp, không chỉ mỹ mãn về phần nhìn, hấp dẫn về vị mà còn đầy sang trọng, tinh tế. Hãy để lại những thông tin cơ bản như ngày tháng và số bàn dự định tổ chức cùng số điện thoại hoặc email qua fanpage/ website, chúng tôi sẽ nhanh chóng liên hệ đến bạn ngay nhé!