Chạm vị tinh tế với 14+ món ăn độc đáo cho thực đơn tiệc cưới thêm sang trọng 

Chạm vị tinh tế với 14+ món ăn độc đáo cho thực đơn tiệc cưới thêm sang trọng 

Thực đơn tiệc cưới được xem là “linh hồn” của những buổi tiệc khó quên bởi lẽ ẩm thực là một “điểm chạm” để mỗi các khách mời luôn nhớ về. Vì vậy, khâu chuẩn bị quan trọng trong mọi hôn lễ là menu cưới. Một thực đơn cưới sang trọng  thể hiện lời cảm ơn chân thành của các cặp đôi đến những vị khách quý của mình. Hãy cùng tham khảo các món ăn gợi ý từ nhà hàng Metropole, để đôi bạn có một menu cưới hoàn hảo và ấn tượng dưới bài viết sau nhé!

Thực đơn tiệc cưới sang trọng nên có những món nào?

Như các thực đơn cơ bản, thực đơn cưới sang trọng sẽ có 3 phần chính: món khai vị, món chính và món tráng miệng. Một thực đơn hoàn hảo là một thực đơn có sự kết hợp hài hòa các món ăn theo thứ tự từ vị nhẹ nhàng đến vị đậm đà.
Trong đó, món khai vị sẽ có từ 3 đến 4 món ăn nhẹ, với khẩu phần vừa đủ. Các món khai vị có vai trò giúp khơi dậy vị giác cho thực khách, từ đó tạo cảm giác ngon miệng khi thưởng thức những món tiếp theo. Với món khai vị, hãy ưu tiên chọn các món có vị chua ngọt, nhẹ nhàng như: salad, gỏi, đồ chiên hoặc súp. Ngoài ra, để menu thêm sang trọng và đẳng cấp, đôi bạn có thể chọn các món ăn mang phong cách Fusion - kết hợp nhiều nền ẩm thực với nhau.

Thực đơn cưới hấp dẫn với set menu ba món khai vị

Sau những món khai vị nhẹ sẽ là món chính - phần trọng tâm của buổi tiệc. Các món ngon trong phần này (từ 4 - 5 món) phải đáp ứng được ba tiêu chí: ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng, nguyên liệu chất lượng. Do đó, các loại hải sản, thịt, cá sẽ là sự lựa chọn phù hợp cho các món chính trong menu cưới. Bên cạnh đó, đôi bạn nên quan tâm đến đối tượng khách mời tham gia.

Nếu tiệc cưới của bạn đa số là người trẻ, hãy chọn những món ăn độc đáo như: Cá Hồi Chiên Giòn Xốt Mật Ong Mù Tạt, Cừu Hầm New Orleans, Đùi Cừu Nướng Café De Paris + Khoai Tây,... Ngược lại, các món Sò Điệp Hầm Gân Nai Đông Cô, Gà Ta Hầm Bát Bửu, Miến Cua Xào Nấm Bạch Linh,... sẽ là lựa chọn tinh tế cho các buổi tiệc có nhiều khách mời trung niên.

Cuối cùng, món tráng miệng sẽ là món kết thúc buổi tiệc. Tuy đây là món được phục vụ cuối cùng như lại là món ăn có khả năng tạo dấu ấn sâu sắc với các khách mời. Đó là lý do tại sao cần chọn món tráng miệng có hương vị hấp dẫn và trình bày một cách đẹp mắt. Để gửi lời cảm ơn cho khách mời tham dự, một món tráng miệng dịu ngọt như: chè, bánh ngọt hoặc trái cây,... được trang trí bắt mắt là lựa chọn tuyệt vời.

Một menu cưới ngon, sang trọng không chỉ có những món ăn cao cấp mà các món ăn cần phải được chế biến hợp khẩu vị và bày trí hấp dẫn. Giúp đôi bạn có nhiều lựa chọn cho hôn lễ, sau đây là các món ăn nổi bật trong thực đơn tiệc cưới sang trọng  tại Metropole.

Các món khai vị nên có trong thực đơn tiệc cưới 

Nấm Cuộn Phô Mai

Mở tiệc bằng một món ăn mới lạ, nấm mềm mềm kết hợp với phô mai Mozzarella béo thơm, bọc trong lớp bột được chiên giòn tan. Khi thưởng thức, khách mời sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm thơm từ phô mai tan chảy và sự mềm ngọt của các loại nấm. Nấm Cuộn Phô Mai vừa lạ vừa quen sẽ mang đến sự khởi đầu đầy ấn tượng cho món khai vị trong menu cưới sang trọng.

Món Nấm Cuộn Phô Mai độc đáo mang đến hương vị mới lạ cho khách mời 

Bò Xiên Nướng Cajun

Nếu là một tín đồ “sành ăn”, chắc chắn đôi bạn phải để ý ngay đến món Bò Xiên Nướng Cajun. Với sốt Cajun độc đáo, tinh tế được kết hợp từ nhiều nguyên liệu, gia vị khác nhau xay nhuyễn như tỏi, húng tây, rau ngò, các loại ớt,... sẽ mang đến hương vị cay nhẹ, thơm thơm đặc trưng. Vị cay này khi kết hợp với thịt bò mềm mại, thơm ngon, sẽ đánh thức vị giác người thưởng thức, làm bữa tiệc thêm ngon miệng. 

Món bò kết hợp với các loại nước xốt đặc trưng mang đến hương vị lôi cuốn

Gỏi Mực Vinh Quy

Nổi tiếng với hương vị chua ngọt cùng các nguyên liệu hải sản như mực, tôm,... tươi ngon. Món Gỏi Mực Vinh Quy sẽ làm khách nhớ mãi. Đây là món ăn được chọn nhiều nhất trong các buổi tiệc cưới.

Súp Bào Ngư Thịt Cua

Súp Bào Ngư Thịt Cua là món ăn nhẹ mang hương vị thanh đạm và giàu dinh dưỡng.  Súp có vị ngọt thanh từ hải sản như: thịt cua, bào ngư,... Không chỉ giúp thực khách cảm thấy ngon miệng hơn mà còn bổ sung các dưỡng chất cho cơ thể từ các nguyên liệu cao cấp trong món ăn này. Ngoài ra, súp còn là món ăn dễ thưởng thức và hợp với mọi lứa tuổi. Chắc chắn, thực đơn cưới không thể nào thiếu được món súp nóng sốt, thơm ngon này.

>>> Có thể bạn quan tâm: Cách tạo ấn tượng cho thực đơn cưới cao cấp khiến khách mời trầm trồ khen ngợi 

Các món chính độc đáo cho thực đơn tiệc cưới cao cấp

Cá Bống Mú Hấp Quý Phi

Cá Bống Mú Hấp Quý Phi là một trong các món hấp độc đáo, mang phong vị của ẩm thực Trung Hoa. Cá Bống Mú là nguyên liệu chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cao. Nổi bật với phần thịt trắng béo thơm khi được hấp với hành, tỏi,... Thịt cá bống mú mềm ngọt kết hợp với nước xốt lạ miệng sẽ là món ăn cực kỳ phù hợp để tiếp đãi khách mời.

Cua Lột Chiên Giòn Xốt Giấm Balsamic

Cua Lột Chiên Giòn Xốt Giấm Balsamic - một món ăn mới lạ nhưng vô cùng hấp dẫn. “ngoài giòn, trong mềm” là những cụm từ miêu tả món hải sản này. Với cua lột giòn rụm, vàng ươm được chiên ngập dầu trong chảo và để khô ráo dầu. Khi thưởng thức, vị ngọt tự nhiên của thịt cua săn chắc, mềm mềm hòa với vị chua nhẹ đặc biệt của xốt giấm Balsamic lên men từ nho. Đây là loại nước xốt chứa nhiều vitamin c, không chỉ giúp tăng sức đề kháng mà còn giúp kích thích hệ tiêu hóa. Chắc chắn món Cua Lột Chiên Giòn Xốt Giấm Balsamic sẽ là món ăn hoàn hảo trong thực đơn tiệc cưới sang trọng  mà khách nào cũng muốn trải nghiệm.

Món Cua Lột Chiên Giòn Xốt Giấm Balsamic cho thực đơn tiệc cưới thêm sang trọng 

Đà Điểu Nướng Sambal - Khoai Tây

Thịt đà điểu là một loại thực phẩm có hàm lượng cholesterol thấp mà còn có hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Với món này, đôi bạn có thể sử dụng để làm mới thực đơn của mình thay vì chọn các món thịt quen thuộc như gà, heo, bò. Với thịt đà điểu thơm lừng được nướng vừa chín tới hòa cùng vị xốt cay cay, chua ngọt Sambal sẽ làm món ăn thêm mới lạ, đậm đà hương vị.

Nấm Bạch Linh Hầm Jambon

Nấm Bạch Linh là nguyên liệu có tác dụng bồi bổ sức khỏe, được xem là “thần dược” trong họ nhà nấm. Với vị ngọt nhẹ tự nhiên được hầm cùng thịt Jambon mềm mịn sẽ mang đến thực đơn một món rau củ đủ đầy dưỡng chất, hạn chế tình trạng ngán khi ăn quá nhiều chất đạm trong menu đó. Ngoài ra, khi chọn thực đơn cưới, đừng quên bổ sung thêm một món rau để buổi tiệc thêm đa dạng nhé!

Lẩu Bách Hoa - Mì Sợi

Lẩu là món ăn luôn có mặt trong các bữa tiệc bởi nó không chỉ dễ ăn mà các món lẩu thường tổng hợp nhiều nguyên liệu tươi ngon. Với Lẩu Bách Hoa tại Metropole, các vị khách mời của bạn sẽ được trải nghiệm hương vị thanh ngọt từ nước dùng lấy từ nấm, khi ăn cùng với mì sợi, thịt heo lát mỏng, tôm, cùng các loại rau, sẽ mang đến trải nghiệm trọn vẹn cho món chính cuối cùng của bữa tiệc.

Các món tráng miệng hấp dẫn cho menu đám cưới sang trọng

Panna Cotta 

Một loại bánh đến từ Ý, được làm từ sữa, kem và trái cây. Khi ăn Panna Cotta có vị ngọt nhẹ, kết cấu kem panna cotta mềm mịn kết hợp với xốt trái cây như dâu tây, việt quốc, kiwi sẽ tạo nên hương vị vô cùng độc đáo. Chắc chắn, khách mời sẽ mê mẩn món ăn này ngay từ muỗng đầu tiên.

Bánh Passion Cheese

Bánh Passion Cheese với hương vị chua nhẹ từ chanh dây kết hợp với lớp kem béo ngậy cùng lớp bánh mềm xốp. Sự hòa quyện này sẽ mang đến cảm giác “tan trong miệng” khiến bất cứ vị khách nào cũng “nhung nhớ” sau khi thưởng  thức. 

Dâu Tây Nhúng Socola

Đổi mới món tráng miệng truyền thống bằng món Dâu Tây Nhúng Socola mang phong cách phương Tây. Dâu tây to tròn, chua chua hòa quyện với lớp phủ giòn của socola đen sẽ chinh phục vị giác các vị khách mời. Hơn nữa, Dâu Tây Nhúng Socola còn được trang trí đẹp mắt, làm ai ai khi nhìn cũng muốn thử một lần.

Gợi ý mẫu thực đơn tiệc cưới ngon theo từng mức giá

Hiểu được tầm quan trọng và sự khó khăn khi lựa chọn món ăn tạo nên một menu cưới ưng ý, Metropole đã tạo nên những mẫu thực đơn cưới hoàn chỉnh và những thực đơn với các món ăn lẻ với đa dạng mức giá khác nhau. Đôi bạn sẽ không còn lăn tăn về món ăn nên kết hợp ra sao, số lượng như thế nào cho buổi tiệc của mình. Bởi tất cả đều được kết hợp hài hòa và cân đối trong các set menu này.

Thực đơn cưới số 1 giá: 6.150.000 đồng/ bàn

• Món khai vị: Cánh Gà Rang Bơ Tỏi, Sườn Hấp Triều Châu, Chả Cua Bể Bắc Hà, Gỏi Bò XO, Súp Hải Sản Đậu Tây. 
• Món chính: Hải Sản Xào XO Tổ Chim, Giò Heo Hầm Bát Trân, Hoa Cải Tầm Xuân, Mì Xào Hải Sản Hong Kong.
• Món tráng miệng: Bánh Cam Nhân Sen.

Thực đơn cưới số 2 giá: 7.450.000 đồng/ bàn

• Món khai vị: Bánh Tart Florentine, Chả Tôm Chiên Hạnh Nhân, Giò Heo Muối Sứa Biển, Bò Xiên Mignon, Súp Bào Ngư Uyên Ương. 
• Món chính: Cá Mú Hấp Thượng Hải, Vịt BBQ Xốt Phúc Bồn Tử – Khoai Tây, Sò Điệp Xào Ham Tóc Tiên, Miến Cua Bào Ngư XO.
• Món tráng miệng: Bánh Cupcake Socola.

Thực đơn cưới số 3 giá: 8.650.000 đồng/ bàn

• Món khai vị: Càng Cua Xốt Kewpie Vị Tiêu, Bắp Bò Thượng Uyển, Chả Mực Hạ Long, Gỏi Vị Hoàng, Súp Hải Vị Quế Lâm.
• Món chính: Tôm Càng Nam Hải, Đùi Cừu Nướng Café De Paris + Khoai Tây, Hải Sâm Hầm Bóng Cá, Lẩu Thạch Tú - Miến Trắng.
• Món tráng miệng: Kem Mousse Tiramisu.

>>> Xem thêm: Những mẫu menu cưới hoàn hảo được yêu thích tại Metropole  

Lời kết 

Với những món ăn được Metropole gợi ý ở trên, hy vọng sẽ giúp đôi bạn chọn lựa mẫu menu cưới ưng ý cho hôn lễ của mình. Đừng ngần ngại liên hệ với Metropole khi hai bạn đang tìm kiếm một địa điểm tổ chức tiệc cưới chuyên nghiệp nhé!