Chọn thực đơn tiệc cưới cho hôn lễ mùa hè sao cho thật ấn tượng?

Những cơn mưa rào bất chợt cùng tiếng ve kêu râm ran dường như báo hiệu cho chúng ta biết rằng mùa hè đã đến gần lắm rồi. Bởi bầu trời mùa hè luôn trong vắt một màu xanh lơ, hoa tươi cùng các loại trái cây cũng đa dạng nên nhiều cặp đôi đã chọn để tổ chức hôn lễ. Việc tổ chức cưới vào mùa hè cần tuân thủ một vài lưu ý, trong đó quan trọng nhất có lẽ là xây dựng thực đơn tiệc cưới. Vì mùa hè thường có thời tiết oi bức, do đó phải chọn sao để bữa tiệc vừa ngon vừa đáp ứng với sự mong chờ của khách mời. Bài viết dưới đây của Metropole sẽ giúp bạn chọn thực đơn sao cho phù hợp nhất với mùa hè, hãy cùng tham khảo ngay nhé!

Xây dựng thực đơn tiệc cưới vào mùa hè cần có sự tinh tế

Cách chọn thực đơn tiệc cưới cho mùa hè

Vào mùa hè, thời tiết thường khá oi bức, nắng nóng, chính vì thế khi chọn món cho thực đơn cô dâu, chú rể nên hạn chế chọn những món chiên rán nhiều dầu mỡ hay quá cay nóng. Thay vào đó, bạn nên chọn những món ăn có vị thanh mát, nhiều chất xơ, như vậy sẽ phù hợp với thời tiết của mùa hè hơn. 

Món khai vị

Với phần mở màn cho bữa tiệc, bạn nên chọn những món ăn như gỏi, salad,... với hương vị chua ngọt, thanh mát tạo sự mở đầu nhẹ nhàng cho bữa tiệc. Thông thường, phần khai vị sẽ được kết hợp từ 2 - 3 món, món gỏi kết hợp cùng một món khô như nem, cuốn, chả,... Bắt đầu tiệc cưới mùa hè với bộ đôi món ăn như thế luôn tạo sự hào hứng cho thực khách để thưởng thức trọn vẹn buổi tiệc. Một số món khai vị phù hợp cho hôn lễ mùa hè bạn có thể chọn đó là: Gỏi Củ Hủ Dừa Tôm Thịt, Gỏi Cá Pattaya, Xà Lách Trái Cây Tôm Chiên Hong Kong, Chả Cua Bể Bắc Hà, Gỏi Mực Rong Biển, Gỏi Vịt Đường Lâm, Gà Hấp Kim Chi Nấm Hương,...

Mở màn với món Gỏi Củ Hủ Dừa Tôm Thịt bắt mắt

Món chính

Món chính được đánh giá chiếm đến 80% sự thành công của một bữa tiệc. Do đó, việc lựa chọn món cần được thực hiện kỹ lưỡng để mang đến sự hài lòng cho khách mời. Theo đó, với thực đơn mùa hè bạn nên chọn những món được chế biến từ nguyên liệu rau, củ, quả để tạo sự tươi mát và tăng thêm khẩu vị. Bên cạnh đó kết hợp cùng các món hải sản, món nước, món nhiều đạm khác,... Lưu ý rằng các món cần có sự đa dạng về nguyên liệu cũng như phương thức chế biến để không khiến thực khách cảm thấy ngán. Chẳng hạn nếu món trước đã là thịt thì món kế tiếp nên là món rau hoặc hải sản. Món này đã hấp thì món sau nên nướng hoặc xào sẽ khiến thực khách hào hứng hơn. 

Món Cá Mú Hấp Quý Phi phù hợp với thời tiết mùa hè 

Món xôi, cơm chiên thường được chọn trong các buổi tiệc cưới của người Việt ta, tuy nhiên vào mùa hè thì món này không phù hợp lắm. Thay vào đó, bạn có thể chọn món lẩu ăn kèm mỳ/ bún hoặc những món tinh bột khác như mì Ý (Spaghetti) thì sẽ khiến thực khách thích thú hơn. Một số món chính lý tưởng mà bạn có thể chọn cho thực đơn cưới mùa hè là: Xà Lách Cá Ngừ Đại Dương Samurai, Hải Sâm Hầm Trúc Sinh Măng Tây, Mì Spaghetti Xào Hải Sản Phô Mai, Mì Udon Xào Hải Sản Nấm Bạch Linh, Lẩu Uyên Ương – Mì Vàng (hoặc Bún Gạo), Sò Điệp Xào Ham Tóc Tiên, Cải Xào Tứ Bửu, Cá Bống Mú Hấp Thượng Hải, Mì Udon Xào Nấm Thịt Bò, Hoa Cải Tầm Xuân, Lẩu Nấm Hải Sản Metropole - Miến Trắng,...

Món tráng miệng

Món tráng miệng luôn được xem là “cánh cửa" khép lại màn trình diễn ẩm thực của bữa tiệc. Tuy là món cuối cùng nhưng cũng cần được lựa chọn kỹ lưỡng để đặt dấu chấm trọn vẹn cho hôn lễ. Với tiệc cưới mùa hè thì món tráng miệng càng đóng vai trò quan trọng bởi vị ngọt tươi, thanh mát của nó sẽ làm dịu vị giác của thực khách. Vào mùa hè, thường có nhiều loại trái cây vào mùa nên có hương vị ngọt mát tự nhiên. Do đó, bạn có thể chọn những loại trái cây nhiều nước như dưa vàng, dưa hấu, dâu tây, cam, bưởi, nho,... để phục vụ thực khách. Bên cạnh đó, những món ăn như kem, thạch rau câu, chè, yogurt,... cũng là những ứng cử viên sáng giá cho phần kết thúc tiệc cưới mùa hè. Tại Metropole, những món tráng miệng thích hợp cho mùa hè phải kể đến là: Kem Brodard, Dâu Tây Nhúng Socola, Chè Dương Chi Kim Lộ, Trái Cây Syrup Dâu Tây, Trái Cây Xốt Kem Phúc Bồn Tử, Kem Panna Cotta, Cocktail Trái Cây Thái Lan, Trái Cây Song Hỷ (Nho Đen - Kiwi),...

Món Trái Cây Syrup Dâu Tây tươi mát

Mẫu thực đơn tiệc cưới mùa hè tại Metropole

Tại Metropole, có nhiều thực đơn cưới được thiết kế sẵn bởi những chuyên gia am hiểu về dinh dưỡng và ẩm thực. Do đó, thực đơn cưới của Metropole không chỉ mang hình thức sang trọng, bắt mắt mà còn gây thương nhớ bởi hương vị tinh tế, mới lạ. Dưới đây là một vài thực đơn nổi bật của Metropole, bạn hãy tham khảo nhé!

Thực đơn 1:

• Càng Cua Xốt Kewpie Vị Tiêu
• Khai vị 03 món: Gỏi Hải Sản Bưởi Tân Triều, Gà Hấp Hoàng Quý Phi, Giò Heo Muối Sứa Biển
• Súp Vi Cá Thịt Cua
• Cá Tầm Thượng Uyển
• Sò Điệp Xào Ham Tóc Tiên
• Bò Mỹ Áp Chảo Xốt Rượu Vang - Khoai Tây
• Lẩu Hokkaido – Mì Udon
• Kem Panna Cotta

Thực đơn 2:

• Chả Mực Vinh Quy
• Khai vị 03 món: Gỏi Vị Hoàng, Sò Điệp Xào Sa Tế Quảng Đông, Bắp Bò Thượng Uyển
• Bào Ngư Tiềm Thảo Mộc Nấm Bạch Linh
• Tôm Càng Nam Hải
• Hải Sâm Hầm Nấm Bạch Linh
• Bồ Câu Quay Sứa Biển
• Lẩu Uyên Ương - Mì Vàng (hoặc Bún Gạo)
• Bánh Bombe Alaska

Thực đơn 3:

• Mực Chiên Giòn Muối Bách Thảo
• Khai vị 03 món: Gỏi Vịt Đường Lâm, Gà Hấp Kim Chi Nấm Hương, Tôm Cuộn Hoàng Triều
• Sườn Non Tiềm Bóng Cá Rong Biển
• Bò Úc Áp Chảo Hạt Dẻ Hawaii
• Cá Mú Hấp Triều Châu
• Nấm Bạch Linh Hầm Jambon
• Lẩu Bách Hoa - Mì Sợi
• Trái Cây Xốt Kem Phúc Bồn Tử

Metropole vừa chia sẻ với bạn cách chọn thực đơn tiệc cưới cho mùa hè. Bên cạnh đó là một vài mẫu thực đơn cưới có tại Metropole. Nếu đôi bạn cần tư vấn thêm về thực đơn hoặc bất cứ vấn đề nào liên quan đến tiệc cưới thì đừng ngần ngại để lại thông tin về thời gian và số bàn dự định tổ chức cùng với số điện thoại hoặc email qua fanpage hoặc website của Metropole. Đội ngũ tư vấn của chúng tôi sẽ nhanh chóng liên hệ bạn và hỗ trợ tận tình nhất.