Cùng Metropole đi tìm bí quyết tạo nên sự hấp dẫn cho thực đơn tiệc cưới

Một trong những điều hạnh phúc nhất trong cuộc đời này đó là bạn đã tìm thấy “mảnh ghép” tình yêu của mình. Và càng tuyệt vời hơn khi đôi bạn quyết định về chung một nhà và cùng tổ chức một đám cưới hoàn hảo. Để có một buổi tiệc cưới hoành tráng, bên cạnh địa điểm tổ chức theo mong muốn, việc lựa chọn thực đơn tiệc cưới đủ tạo ấn tượng cũng là điều vô cùng quan trọng. Trong bài viết này, hãy cùng Metropole đi tìm bí quyết xây dựng thực đơn cưới chuẩn vị nhé!

Thực đơn tiệc cưới hoàn hảo sẽ để lại ấn tượng tốt

Thế nào là một thực đơn tiệc cưới hoàn hảo?

Thực đơn tiệc cưới chính là yếu tố góp phần tạo nên thành công mỹ mãn cho buổi hôn lễ. Chất lượng của những món ăn sẽ mang đến giá trị cho ngày vui và để lại nhiều ấn tượng tốt trong lòng mỗi vị khách mời. Thực đơn cưới còn thể hiện sự chân thành, chu đáo của cô dâu, chú rể dành cho những vị quan khách của mình. Một thực đơn tiệc cưới hoàn hảo cần đáp ứng những tiêu chí sau đây:

• Đủ 6 - 8 món trên bàn tiệc để tạo sự đa dạng
• Được chuẩn bị kỹ lưỡng từ giá trị dinh dưỡng đến hương vị
• Đảm bảo sạch sẽ từ nguyên liệu đến công đoạn chế biến
• Có sự sắp xếp khoa học thứ tự các món ăn
• Kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu đa dạng
• Hương vị không quá lạ khiến nhiều người không hợp
• Thực đơn phù hợp với thời tiết, theo mùa
• Đảm bảo có đầy đủ 3 phần: khai vị, món chính và tráng miệng
• Thức uống trong tiệc phải được phục vụ liên tục và đầy đủ, tránh tình trạng hết giữa chừng làm khách mời khó chịu
• Phù hợp với ngân sách của bạn

Thực đơn tiệc cưới chính là yếu tố góp phần tạo nên thành công mỹ mãn cho buổi hôn lễ

Cách chọn món cho thực đơn tiệc cưới

Món khai vị

Khai vị chính là món được phục vụ vào đầu bữa tiệc. Với vai trò kích thích vị giác, những món ăn này phải mang hương vị đặc sắc, không mang đến cảm giác quá no và cũng không nên quá nhiều dầu mỡ. Những món khai vị mà bạn có thể chọn như Gỏi Bò Chiang Mai, Gỏi Cá Pattaya, Gỏi Bò Tam Tơ, Súp Rong Biển Thịt Cua, Súp Bí Đao Hải Sản, Nấm Cuộn Phô Mai, Tôm Chiên Cốm Xanh, Cá Chẽm Phô Mai Xốt Tartare,... Trong khi chờ đợi món chính được dọn lên, thì khách mời sẽ thưởng thức và nhâm nhi những món khai vị hấp dẫn này. Vì là màn mở đầu nên những món khai vị thường được trình bày khá công phu, đẹp mắt. Để tránh quá no, các món khai vị thường được đặt trong chén nhỏ hoặc dĩa vừa đủ. 

>> Xem thêm: Top 8 thực đơn tiệc cưới cao cấp tại Metropole

Món Củ Hủ Dừa Tôm Thịt thích hợp cho phần khai vị

Món chính

Món chính chắc chắn là phần quan trọng nhất trong buổi tiệc cưới. Bởi vì món chính được xem là phần đáng mong đợi nhất nên bạn cần phải có sự sắp xếp, phối hợp làm sao để mang đến sự hài hòa trong chế độ dinh dưỡng cũng như hương vị. Để có phần thực đơn hoàn hảo bạn nên chuẩn bị đa dạng món chính từ nhiều nguồn nguyên liệu khác nhau như rau củ, thịt, hải sản,... Các món tinh bột nên có sự lựa chọn bài bản, ví dụ đã có cơm thì không cần thêm xôi và ngược lại để tránh thực khách cảm thấy nhanh chóng no bụng mà chưa thưởng thức hết những món cuối cùng. Với mùa đông thì lựa chọn món lẩu chính là điểm nhấn để giúp không gian buổi tiệc được ấm cúng hơn. 

Nếu bạn ở miền Nam thì cần phải chú ý để tránh chọn những món kiêng kỵ trong thực đơn cưới như canh chua, canh đắng, mắm, các món cá nướng,... Bởi theo quan niệm của ông bà ngày xưa những món ăn này gợi lên sự chua chát, đắng cay,... là điều không nên xuất hiện trong ngày cưới của những đôi trẻ. Ngoài ra những món nướng như cá lóc nướng trui cũng nên tránh bởi theo quan niệm của người miền Nam món cá nướng trui mang đến hình ảnh đen, cháy tượng trưng cho những điều không hay. 

>> Xem thêm: Lưu ý lựa chọn thực đơn tiệc cưới buffet cho ngày trọng đại

Món Lẩu Hải Sản Sa Tế Tứ Xuyên hấp dẫn phù hợp cho tiệc cưới mùa đông

Món tráng miệng

Món tráng miệng chính là dấu hiệu cho thấy bữa tiệc sắp kết thúc. Tuy là phần cuối của thực đơn nhưng cũng không được sơ sài. Thậm chí chúng ta cần đầu tư để nó trở thành điểm chốt ấn tượng, ngọt ngào cho buổi tiệc thêm phần trọn vẹn. Với món tráng miệng, sự lựa chọn cũng vô cùng phong phú như trái cây tươi, các loại rau câu, bánh ngọt, kem, chè, bánh flan,... Tùy theo từng mùa mà bạn có những sự lựa chọn phù hợp cho khách mời. Với trái cây, bạn có thể giữ nguyên vị ngon ngọt nguyên thủy của nó hoặc biến tấu một chút để món ăn trở nên đặc sắc hơn như Trái Cây Yaourt, Trái Cây Syrup Dâu Tây, Dâu Tây Nhúng Socola,Trái Cây Xốt Kem Phúc Bồn Tử, Cocktail Trái Cây Thái Lan,... Vào mùa đông thì không nên dọn các món lạnh như kem, chè, sữa chua mà thay vào đó các bạn nên chọn các loại bánh ngọt dịu để thực khách dễ dùng hơn. 

>> Xem thêm: Cùng đánh thức vị giác với thực đơn hải sản đặc sắc chỉ có tại Metropole

Món Trái Cây Xốt Kem Phúc Bồn Tử lạ miệng

Cùng tham khảo một số thực đơn đặc sắc tại Metropole

Thực đơn tại sảnh Sài Gòn

• Khai Vị Đầu Giờ: Chả Mực Vinh Quy 
• Khai Vị 3 Món: Gỏi Vị Hoàng Chả Giò Cua Bể Bắc Hà 
• Bò Nướng Hương Xưa 
• Súp Vi Cá Tứ Bửu 
• Tôm Càng Rang Muối Tây Hồ 
• Sài Gòn Xà Lách Uyên Ương 
• Heo Sữa Quay Sứa Biển 
• Cá Tầm Lã Vọng 
• Lẩu Hoa Nam Phương - Bún Tươi 
• Bưởi Tân Triều

Thực đơn tại sảnh Tokyo

• Khai Vị Đầu Giờ: Tôm Chiên Tempura 
• Khai Vị 3 Món: Gỏi Cá Bống Mú Hokkaido 
• Gà Hấp Rượu Sake Nấm Hương 
• Chả Cua Cuộn Nori 
• Súp Miso Hải Sản Rong Biển 
• Cá Hồi Áp Chảo Xốt Tonkatsu 
• Xà Lách Cá Ngừ Đại Dương Samurai 
• Bò Mỹ Măng Tây Xốt Teriyaki 
• Hải Sâm Hầm Trúc Sinh Măng Tây 
• Lẩu Shabu Shabu – Mì Udon 
• Bánh Mochi

Thực đơn tại sảnh Paris

• Khai Vị Đầu Giờ: Bánh Hải Sản Vol Au Vent 
• Khai Vị 3 Món: Xà Lách Nicoise 
• Sò Điệp Xào Măng Tây Olive 
• Sườn Nướng Napoleon 
• Súp Gà Consomme Truffle Thượng Hạng 
• Tôm Càng Café De Paris 
• Bò Mỹ Áp Chảo Xốt Vang Bordeaux 
• Xà Lách Roman Mù Tạt Percheron 
• Cá Hồi Xốt Beurre Blanc 
• Spaghetti Xào Hải Sản Normandy 
• Bánh Passion Cheese

Bên cạnh những những thực đơn được thiết kế dựa theo đặc trưng của mỗi sảnh tiệc tại Metropole, bạn cũng có thể tự mình phối hợp giữa các món và thiết kế một thực đơn mang đậm dấu ấn cá nhân, phù hợp với sở thích của mình. 

Trên đây là những chia sẻ của địa điểm tổ chức tiệc cưới Metropole về bí quyết tạo nên sự hấp dẫn cho thực đơn tiệc cưới. Hy vọng rằng với những thông tin bổ ích này sẽ giúp bạn thiết kế thực đơn cưới hoàn hảo, chuẩn vị. Hãy để cảm xúc của đôi bạn và khách mời được thăng hoa trọn vẹn cùng những món ăn ngon và không gian tiệc cưới sang trọng nhé. Metropole tự tin sẽ là địa điểm tổ chức tiệc cưới lý tưởng, mang đến bạn một thực đơn cưới hoàn hảo và khoa học nhất. Hãy liên hệ ngay để được tư vấn kỹ hơn về việc xây dựng thực đơn cho ngày vui của bạn nhé!