Mang sắc thu vào thực đơn đám cưới sang trọng với những món ăn hấp dẫn 

Với thời tiết mát mẻ, dễ chịu của mùa thu là thời điểm tuyệt vời mà các cặp đôi thường chọn để tổ chức tiệc cho mình. Vì tính chất mỗi mùa khác nhau, nên khi tổ chức tiệc cưới vào mùa thu, đôi bạn cần phải nắm được các nguyên liệu thuận mùa, cách chế biến phù hợp, để chọn lựa được mẫu thực đơn hợp lý. Mang đến hương vị độc đáo cho thực đơn đám cưới sang trọng vào mùa thu, cùng Metropole tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Tiệc cưới mùa thu bắt đầu vào tháng mấy?

Mùa thu được xem là mùa có thời tiết dễ chịu trong các mùa, bởi đây là khoảng thời gian chuyển tiếp từ mùa hạ oi ả và mùa đông se lạnh. Thời gian lập thu bắt đầu vào khoảng ngày 8 tháng 8 và kết thúc vào đầu tháng 11 (lập đông).

Nhờ sự đa dạng của khí hậu mà thời tiết mùa thu vô cùng đặc biệt, không còn mang cái nắng gắt hay những cơn mưa rào của mùa hè. Tiết trời mùa thu mát mẻ, có chút lạnh nhẹ vào buổi tối nhưng không lạnh như mùa đông. Có thể nói, mùa thu là thời điểm phù hợp cho những buổi lễ, chuyến nghỉ mát của tuần trăng mật để tận hưởng phút giây lãng mạn, bình yên. Do đó, mùa thu thường được các cô dâu chú rể chọn làm thời điểm cưới cho ngày trọng đại của mình.

Ngoài thời tiết thuận lợi, mùa thu còn là thời điểm có nhiều nguyên liệu. Điều này mang đến sự tiện lợi, dễ dàng cho đôi bạn khi chọn thực đơn đám cưới.

Chọn thực đơn đám cưới sang trọng cho hôn lễ mùa thu

Để có thể chọn lựa thực đơn phù hợp theo mùa thu cũng như hợp với khẩu vị của thực khách. Sau đây là một số điều mà đôi bạn cần biết khi chọn các món ăn trong thực đơn để có được một bàn tiệc sang trọng, hấp dẫn và gây ấn tượng với thực khách.

Món khai vị mùa thu 

Món khai vị luôn được xem là “lời chào hỏi” chứa đựng sự chân thành, chỉn chu của cô dâu chú rể dành cho các vị khách quý của mình. Vì vậy, việc chọn lựa món ăn ngon miệng sẽ tạo được thiện cảm với khách mời. 

Nếu thời tiết mùa hè ưu tiên các món ăn thanh mát, xanh tươi như các món: salad, gỏi, món hấp. Mùa thu với thời tiết mát mẻ, se lạnh thì những món nóng như súp, món hầm hay món chiên sẽ là lựa tuyệt vời, giúp khách mời cảm thấy ấm ấp và ngon miệng. Hơn nữa, súp còn là món phù hợp với nhiều khẩu vị từ những vị khách nhỏ đến những khách khó tính nhất. 

Món Súp Bào Ngư Thịt Cua bổ dưỡng trong thực đơn đám cưới sang trọng 

Ngoài ra, để làm thực đơn đám cưới thêm sang trọng và đẳng cấp, bạn có thể chọn một số món được chế biến từ các nguyên liệu đắt tiền và bổ dưỡng như: bào ngư, vi cá, thịt bò, sò điệp,... Chắc chắn, khách mời sẽ bất ngờ vì sự đầu tư ngay từ các món khai vị đầu tiên và háo hức đón chờ những món ăn tiếp theo. Bên cạnh đó, vào mùa thu, các món chiên, rán cũng thích hợp để chọn làm món khai vị nhằm kết hợp cùng các món trước đó để kích thích vị giác của thực khách.

Món chính đậm đà hương vị

Sau 3 - 4 món khai vị nhẹ nhàng với khẩu phần vừa đủ để tạo sự lôi cuốn cho khách mời thì những món chính  của buổi tiệc sẽ được phục phụ. Món chính là các món “chủ chốt”, chiếm hơn 50% sự thành công của bữa tiệc. Đây sẽ là các món ăn mang đậm đà hương vị cũng như là sử dụng nguồn nguyên liệu nhiều đạm kết hợp với tinh bột, nhằm giúp khách mời ăn no và đủ đầy dinh dưỡng. Hơn nữa, các món chính luôn được chế biến công phu với đa dạng nguyên liệu cùng cách bày trí bắt mắt.

Thông thường, món chính trong thực đơn tiệc cưới sang trọng sẽ có từ khoảng 4 - 5 món, được sắp xếp theo thứ tự từ hương vị nhẹ đến đậm đà. Thay vì sử dụng các món xào hay các món nhanh nguội như mùa hè thì mùa thu, các món hầm, nướng hoặc món xốt là lựa chọn hợp lý. Nhằm mang đến sự cân bằng về dinh dưỡng, hãy kết hợp các món giàu đạm với rau củ quả xanh tươi. Điều này giúp khách mời dễ ăn cũng như hạn chế tạo cảm giác ngán. 

Các món ăn đều được bày trí tỉ mỉ, hấp dẫn tạo sự lôi cuốn cho khách mời

Hiện nay, nhà hàng Metopole luôn chuẩn bị đa dạng thực đơn cưới với nhiều phong cách tổ chức tiệc. Bạn có thể tham khảo để chọn lựa mẫu menu phù hợp hoặc kết hợp nhiều món ăn để tạo nên thực đơn mới cho hôn lễ của mình. 

Món tráng miệng 

Đến với món tráng miệng, là món thay lời cảm ơn của cô dâu chú rể đến các vị khách quý. Khác với mùa hè, món tráng miệng trong thực đơn cưới mùa thu không nhất thiết phải chọn những món thanh mát. Bạn có thể thoải mái lựa chọn theo ý thích của riêng mình, tuy nhiên món chính nên là món có vị ngọt dịu để cân bằng các hương vị đậm đà từ món chính. Một số món tráng miệng phù hợp cho tiệc cưới mùa thu: bánh pudding, panna cotta, bánh ngọt hoặc các loại chè.

Món chè đậu hũ Mango Tango mới lạ tại thực đơn sang trọng của Metropole

Tổ chức tiệc cưới tại nhà hàng Metropole

Đến với trung tâm hội nghị và tiệc cưới tại nhà hàng Metropole, đôi bạn và các vị khách mời không chỉ được trải nghiệm tinh hoa ẩm thực mà còn được đắm chìm vào không gian sắc màu với nhiều sảnh cưới độc đáo, hiện đại. 

Đặc biệt hơn, nhà hàng chúng tôi còn hỗ trợ tư vấn và xây dựng thực đơn phù hợp với phong cách cưới. Nếu hôn lễ của bạn mang mày sắc nhẹ nhàng, tinh tế của phong cách phương Tây thì thực đơn cùng cách trang trí sảnh tiệc Milan sẽ là lựa chọn phù hợp. Nếu yêu thích sự lãng mạn cùng nét nhã nhặn, đậm chất truyền thống thì thực đơn và sảnh cưới Sài Gòn, với các món ăn mang hương vị thuần Việt cùng cách trang trí mang nét đẹp của cung đình Huế, thể hiện sự trang trọng cho toàn buổi tiệc.

Sảnh cưới Milan mang hơi thở mùa thu lãng mạn với phong cách tinh tế, nhẹ nhàng 

Gợi ý những món ăn hấp dẫn cho thực đơn đám cưới sang trọng 

Bên cạnh những set menu cưới cao cấp được chuẩn bị sẵn, được nghiên cứu phù hợp với chế độ dinh dưỡng, Metropole còn cung cấp các món ăn dựa trên yêu cầu của đôi bạn. Hoặc bạn có thể chọn các món ăn lẻ và xây dựng thành thực đơn độc đáo, phù hợp cho bữa tiệc cưới của mình. Sau đây là một số món ăn mà bạn có thể tham khảo cho menu cưới mùa thu:

Món khai vị

• Gà Hấp Sa Cương
• Cá Chẽm Phô Mai Xốt Tarta
• Tôm Rang Hương Bách Thảo
• Chả Cua Cuộn Rong Biển

Món súp

Với thực đơn cưới sang trọng, bạn có thể chọn món súp với các nguyên liệu cao cấp như: 

• Súp Bào Ngư Tam Tơ
• Súp Hải Sâm Bóng Cá Thịt Cua
• Súp Vi Cá Nấm Bạch Linh Trúc Xanh
• Bào Ngư Tiềm Thảo Mộc Nấm Bạch Linh

Món chính

Các món chính nên được chọn với đa dạng nguyên liệu, trong thực đơn cao cấp, bạn có thể sử dụng một số loại thịt như: đà điểu, thịt cừu, tôm hùm, cua,... Nhằm mang đến hương vị hấp dẫn, qua đó thể hiện đẳng cấp và sự đầu tư của cô dâu chú rể. Một số món bạn có thể chọn làm món chính:

• Món chính hải sản với các lựa chọn: Cá Hồi Chiên Giòn Xốt Mật Ong Mù Tạt, Cá Hồi Áp Chảo Xốt Tonkatsu, Cua Lột Chiên Giòn Xốt Dấm Balsamic, Tôm Sú Đại Hấp Rượu Cherry Truffle,...
• Món thịt: Bò Úc Áp Chảo Macau - Khoai Tây, Đà Điểu Nướng Sambal - Khoai Tây, Bồ Câu Tỳ Bà Quay Quế Hoa - Bánh Bao, Gà Ta Hầm Bào Ngư,...
• Món chính là rau với các món: Sò Điệp Hầm Gân Nai Đông Cô, Cải Xào Tứ Bửu, Bông Cải Xốt Thịt Cua Trứng Muối,...
• Món chính là cơm - lẩu - mì: Cơm Chiên Mãn Phúc Lầu, Miến Cua Bào Ngư XO, Lẩu Hải Sản Nam Dương, Lẩu Hoa Nam Phương - Bún Tươi,...

>>> Xem ngay: 8+ Mẫu thực đơn đám cưới hấp dẫn, khiến ai cũng phải khen ngợi 

Món tráng miệng

Với thực đơn cho tiệc cưới mùa thu, các món tráng miệng bạn có thể chọn như: Bánh Passion Cheese, Chè Hồ Đào, Kem Panna Cotta, Bánh Cream Brulee, Bánh Khoai Môn Táo Đỏ Tân Cương,...

Lời kết

Metropole hy vọng với những chia sẻ ở trên, sẽ giúp đôi bạn có thêm nhiều sự lựa chọn cho với món ăn hấp dẫn trong thực đơn tiệc vào mùa thu. Chúc hai bạn có được buổi lễ thật ý nghĩa và lãng mạn. Nếu có thắc mắc hoặc cần tư vấn về các dịch vụ tổ chức tiệc cưới, hãy liên hệ ngay với nhà hàng Metropole để nhận được hỗ trợ nhiệt tình cùng các ưu đãi đặc biệt nhé!

>>> Có thể bạn quan tâm: Mẹo lựa chọn thực đơn cho lễ cưới cùng Top 5+ menu độc đáo tại nhà hàng Metropole Lý Chính Thắng