Những kinh nghiệm khi lựa chọn thực đơn tiệc cưới cho ngày trọng đại

Trong lễ cưới trọng đại của các cặp đôi còn có một điều quan trọng không kém chính là lựa chọn thực đơn tiệc cưới tạo ấn tượng và kỷ niệm cho ngày cưới cũng như khách mời tham dự. Ví dụ, lẩu mắm rất được nhiều người yêu thích nhưng cũng có những người không thích do mùi hương của nó mang lại nên việc lựa chọn những món ăn độc đáo, ấn tượng với hương vị mới lạ tạo dấu ấn đặc biệt cho khách mời tham dự buổi tiệc.

Những thông tin cần thiết khi lựa chọn thực đơn nhà hàng tiệc cưới

Món khai vị

Tạo dấu ấn đặc biệt cho khách mời bằng món khai vị

Món khai vị là một trong những món đầu tiên được mang ra cho khách mời tham dự tiệc cưới với những món ăn kích thích vị giác trước khi bước vào món chính như salad trộn, gỏi, súp,... Bạn có thể tham khảo các món thường được nhiều cặp đôi lựa chọn cho tiệc cưới của mình như súp hải sản, súp cua, gỏi hải sản,...

Món khai vị thường được lựa chọn đầu tiên để thực khách ngồi thưởng thức trong khi chờ đợi món chính được đưa lên với trang trí đẹp mắt, ấn tượng qua mỗi cách trình bày của từng đầu bếp khác nhau. Một điều cần lưu ý chính là món súp cần được lựa chọn những món ăn kèm phù hợp để tránh tình trạng không hợp món ăn. Món súp thường được lựa chọn là món khai vị trong các tiệc cưới bởi vì phần lớn được phục vụ theo những chén nhỏ vừa đủ giúp cho khách mời thưởng thức để tránh tình trạng không dùng hết gây no bụng không thể ăn món chính phía sau.

Tránh lặp lại các món ăn trong thực đơn tiệc cưới trước đó để tránh gây ngán trong khi thưởng thức món ăn, nên những món ăn đã được thưởng thức trong món khai vị sẽ không được dùng trong món chính.

>> Xem thêm: 5 tiêu chí tạo nên thực đơn cưới sang trọng

Món ăn chính

Chọn món ăn chính hương vị độc đáo tạo ấn tượng với khách mời

Lựa chọn các món ăn có đầy đủ chất dinh dưỡng, đẹp mắt với số lượng món ăn vừa đủ với từng người tránh tình trạng quá nhiều gây ra lãng phí và đa dạng trong các món ăn chính như giàu chất đạm trứng, thịt và chất xơ như rau, củ, quả.

Cần kết hợp một cách hoàn hảo giữa các món ăn nhiều đạm với rau củ để tránh tình trạng gây ngán trong khi ăn và ngược lại. Nên chọn những món ăn phù hợp với đa số khách mời để tránh tình trạng không hợp khẩu vị hoặc món ăn quá cầu kỳ khiến cho thực khách không thích thú gây ra cảm giác lãng phí. Những món ăn chính thường được chọn như từ gà, cá, heo,... và kèm theo các món ăn kèm như bánh mì, bánh bao, xôi nếp trong khi thưởng thức món chính.

Các món ăn chính thường được lựa chọn theo khẩu vị theo từng vùng miền mà cặp đôi yêu cầu để phù hợp với các khách mời tham dự buổi tiệc. Như miền Nam chủ yếu ăn các món lẩu kèm theo bún, mì,... và tránh các món gây ngán, nhàm chán trong buổi tiệc như tôm luộc, thịt luộc, cá hấp,...

Chọn món ăn phù hợp theo mùa sẽ giúp kích thích vị giác hơn, như khi vào thời tiết nóng bức của mùa hè lựa chọn các món ăn giải nhiệt, thanh mát, nhiều nước. Tránh những món ăn đồ chiên có quá nhiều dầu mỡ dễ gây ngán hoặc những món quá nóng sẽ không phù hợp.

Ngoài ra, bạn có thể lựa chọn món lẩu không cay như lẩu hải sản, lẩu thập cẩm, lẩu nấm,... được chế biến theo nhiều phong cách khác nhau giúp cho thực khách cảm thấy thích thú, tránh gây nhàm chán thực đơn món ăn với các tiệc cưới khác.

>> Xem thêm: Top 8 thực đơn cao cấp tại nhà hàng Metropole

Món tráng miệng

Lựa chọn các món tráng miệng khi kết thúc tiệc

Có rất nhiều món tráng miệng phù hợp với khẩu vị phần lớn hiện nay rất dễ chọn lựa cho thực đơn tiệc cưới. Nhưng bạn nên lưu ý chọn trái cây theo mùa để đem lại chất lượng tốt nhất cho món tráng miệng.

Những món tráng miệng bạn cũng cần lựa chọn theo mùa để phù hợp như mùa hè bạn chọn các từ trái cây giúp giải nhiệt cơ thể, tạo cảm giác mát mẻ khi thưởng thức. Để tránh nhàm chán trong các thực đơn tiệc cưới bạn có thể chiêu đãi khách mời của mình bằng cách chọn các món như pudding trái cây, kem trái cây theo mùa,... bổ sung các loại vitamin tốt cho cơ thể.

Các món tráng miệng đơn giản thường được các cặp đôi lựa chọn sau khi thưởng thức xong món chính thường nhẹ nhàng như kem, trái cây theo mùa, bánh ngọt,... với số lượng vừa đủ cho thực khách tránh gây tình trạng lãng phí.

>> Xem thêm: Món lẩu cho tiệc cưới mùa mưa thêm ấm cúng

Tổng kết

Những điều tưởng chừng như đơn giản nhưng cũng đòi hỏi sự lựa chọn kỹ lưỡng từ bạn trong việc chọn thực đơn cho ngày cưới sao cho phù hợp với ngân sách kinh tế của mình và cân bằng số lượng món ăn theo từng bàn vừa đủ cho khách mời thưởng thức, tránh lãng phí thức ăn, những đồ uống, món ăn tráng miệng nên được lựa chọn ít để tránh việc khách mời ăn quá no và không thể nào ăn thêm được.

Bài viết trên đã đưa ra những ý tưởng giúp bạn chọn món cho thực đơn tiệc cưới để bạn dễ dàng chọn lựa hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm từ người thân, bạn bè hoặc trực tiếp đến nhà hàng tiệc cưới lựa chọn và ăn thử món trước khi đặt thực đơn.

Tham khảo: Tổng hợp các bài viết về cách chọn thực đơn cho đám cưới