Những lưu ý cho cô dâu chú rể khi lên thực đơn tiệc cưới

 Đám cưới là sự kiện trọng đại đời người. Để ngày cưới diễn ra trọn vẹn, cô dâu chú rể phải bỏ ra khá nhiều chi phí cho các gói dịch vụ áo cưới, chụp hình, nhà hàng… Với mong muốn mọi thứ thật hoàn hảo, các cặp đôi thường chăm chút từng chi tiết, đặc biệt là thực đơn tiệc cưới của mình. Thấu hiểu nhu cầu khách hàng, nhà hàng tiệc cưới Metropole với đội ngũ nhân viên và đầu bếp dày dặn kinh nghiệm sẽ chia sẻ đến cho cách chuẩn bị thực đơn tiệc cưới chuẩn và chất lượng.
Mặc dù ở Metropole, chúng tôi luôn có sẵn các thực đơn với nhiều món Âu Á khác nhau. Nhưng thiết nghĩ nếu hiểu cách chọn món ăn cho ngày cưới của mình. Các bạn sẽ tự tin để ngày vui diễn ra trọn vẹn.
Điều đầu tiên và quan trọng nhất đó là chi phí bàn tiệc. Hãy cân nhắc giá cả mỗi gói chi phí. Bởi giá bàn tiệc giao động rất lớn, từ vài triệu đến gần chục triệu đồng. Do đó đừng chỉ chăm chú vào chất lượng bàn tiệc mà số tiền bỏ ra cũng rất đáng quan tâm bởi bạn sẽ gặp khó khăn với một bàn tiệc có giá quá cao.
Điều tiếp theo chính là việc cân bằng các món ăn trong thực đơn tiệc cưới. Nhiều cặp đôi đưa vào thực đơn của mình các món lạ miệng mang phong cách Châu Âu với mong muốn tạo sự mới lạ cho các món ăn.. Nhưng các món này thường giàu chất béo, chất đạm không phù hợp khẩu vị người Việt Nam. Một thực đơn hấp dẫn phải có sự cân bằng giữa những món thông thường, dễ ăn với những món lạ miệng. Việc kết hợp những món ăn giàu chất đạm và rau củ quả sẽ làm thực khách không bị ngán, đem lại cảm giác ngon miệng cho bữa ăn.
Tiếp đến là thứ tự các món ăn. Thông thường những món khai vị là những món gỏi, súp. Vì các món này được chế biến chủ yếu bằng phương pháp trộn, nộm dễ ăn. Sau đó khi vào thực đơn chính bạn có thể sử dụng các món chiên, xào, lẩu, cơm để làm thực khách no bụng hơn.
Theo kinh nghiệm của các cặp đôi. Trong thực đơn tiệc cưới họ sẽ ưu tiên chọn các món lẩu thay vì cơm. Vì lẩu dễ ăn và không bị khô như cơm. Hiện nay ở Metropole có nhiều loại lẩu thường dùng trong các bữa tiệc như lẩu nấm hải sản, lẩu nhất phẩm, lẩu Hockaido Nhật Bản, lẩu hải sản Quảng Châu.
Trong danh sách các món ăn thực đơn cho tiệc cưới. Nhà hàng Metropole sắp xếp thực đơn từ 7 đến 10 món tùy theo yêu cầu khách hàng.Thứ tự các món ăn như sau:
– Bánh mặn đầu giờ
– Các món khai vị
– Món súp
– Món hải sản
-Món thịt
-Món cơm-mì-lẩu
-Món tráng miệng
Các món khai vị các bạn có thể lựa chọn ở Metropole bao gồm gỏi sen tôm thịt, mực phun muối ngũ vị, sò điệp chiên sốt coctailk, sường nướng mai quế lộ, gỏi sứa Tứ Xuyên, gỏi bò Thái Lan.
Trong số các món chính kể trên, các cặp đôi hãy chọn rau xanh cho món ăn của mình. Thông thường các món rau thường kết hợp hoặc ăn kèm với món mì-lẩu và món thịt. Một số món rau có thể dùng cho tiệc cưới như măng tây nấm linh chi xào bò, hải sâm hầm nấm Bạch Linh, hải sâm hầm Tóc Tiên đông cô, bóng cá hầm sò điệp tóc tiên, cải bó xôi tương bát bảo, chân gà hầm bóng cá tóc tiên, …
Sau khi đã xong các món rau. Các bạn hãy suy nghĩ đến các món mặn. Đây là phần khiến nhiều cô dâu chú rể phải băn khoăn và suy nghĩ. Kết hợp các món ăn là nghệ thuật. Nó làm khách mời của bạn ấn tượng về bữa tiệc hơn. Tại nhà hàng tiệc cưới Metropole, các bạn có thể chọn từ 4 – 5 món mặn tùy theo nhu cầu.
Hãy nhớ một điều, với món chính, bạn đừng chỉ chọn nhiều món rán, khô. Ngược lại bạn có thể kết hợp một số món với nước sốt như cá ngừ đại dương sốt Teriyaki, cá bống mú hấp ngũ vị nhân sinh, vịt cuốn giấy bạc sốt nấm, cá bóng mú hấp Mãn phúc Lầu, bò Úc sốt nấm rượu vang Chile,… Các món ăn này người lớn tuổi lẫn người trẻ đều dùng được. Bạn cũng nên chọn nhiều loại thịt, từ thịt gà, thịt bò, thịt nai… để thực đơn đa dạng hơn.

Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ:

Phòng kinh doanh Trung Tâm Hội Nghị & Tiệc Cưới Metropole

216 Lý Chính Thắng, Q.3, TP.HCM

ĐT: ( 08) 3526 2288

Hotline: 0909 216 216

Email: sales@metropole.com.vn

Website: www.metropole.com.vn