Nồng nàn mùa mưa với thực đơn tiệc cưới ấm áp trọn vị

Mùa mưa Sài Gòn, những cơn mưa rả rích từ chiều này đến sáng nọ, từ ban trưa cho đến chập tối khiến cả thành phố lúc nào cũng như thoảng mùi hương tươi mát của nhựa đường, của lá cây và của đất. Với những hôn lễ mùa mưa, dường như việc chọn món trở nên thi vị hơn rất nhiều bởi có vô vàn những gợi ý để tạo nên một thực đơn tiệc cưới đồng điệu cùng thời tiết dịu mát. Bài viết dưới dây, Metropole sẽ bật mí đến bạn những món ăn có thể chọn cho thực đơn cưới mùa mưa ẩm ương Sài Gòn, hãy cùng tham khảo nhé!

Chọn món gì để tạo nên thực đơn tiệc cưới đồng điệu cùng mùa mưa?

Chọn món gì cho thực đơn tiệc cưới mùa mưa?

Khai vị

Món khai vị luôn được xem là nhân tố quan trọng cho cả bữa tiệc. Mặc dù chỉ chiếm phần nhỏ nhưng lại là chiếc “chìa khóa" khai mở vị giác cho thực khách, khiến quá trình thưởng thức những món ăn tiếp theo được trọn vẹn hơn. Với tiệc cưới mùa mưa, khai vị nên là những món nhẹ nhàng, nong nóng để làm ấm cơ thể nếu chẳng may khách mời bị dính mưa khi đến dự hôn lễ. Nếu mùa hè những món mở màn luôn là gỏi, salad thì mùa mưa đôi bạn có thể “đổi gió" với những món chiên, xốt, nướng hấp dẫn. Vị giòn rụm, thơm lừng, nóng hổi của những món khai vị ấn tượng này sẽ nhẹ nhàng dẫn dắt thực khách dần bước chân vào chuyến khám phá ẩm thực đặc sắc. Bạn có thể chọn những món như: Tôm Chiên Cốm Xanh, Mực Xiên Xốt Thái, Tàu Hủ Ky Cuộn Tôm, Gà Nướng Tứ Xuyên, Tôm Chiên Tempura, Mực Phun Muối Ngũ Vị,...

Món Mực Xiên Xốt Sa Tế Hấp dẫn

Món súp

Chắc chắn tiệc cưới vào mùa mưa không thể thiếu những chén súp nóng hổi làm ấm bụng thực khách. Món súp được tạo nên bởi những nguyên liệu phổ biến và phù hợp với nhiều đối tượng khách mời. Với độ sền sệt, vị thanh nhẹ, ngon ngọt được tạo nên từ những loại nguyên liệu đa dạng như nấm, bắp, hải sản, thịt gà,... sẽ khiến thực khách hào hứng.

>> Xem thêm: Món súp - cái tên không thể thiếu cho thực đơn cưới mùa mưa

Món chính

Nối tiếp sự mở màn ấn tượng của những món khai vị hấp dẫn, giờ đây vị giác của thực khách đã sẵn sàng để đón nhận những món ăn đậm vị. Với món chính của thực đơn đám cưới mùa mưa sẽ thật tuyệt vời nếu bạn chọn ấm nóng, giòn tan. Những phương pháp chế biến như quay, chiên, nướng, tiềm,... sẽ là những gợi ý vô cùng phù hợp với tiệc cưới mùa mưa se lạnh. Vì chính vị giòn giòn, thơm nức mũi của những món ăn được tạo nên bởi phong cách chế biến này sẽ “chạm" vào điểm mong chờ của thực khách. Lưu ý rằng bạn nên có sự sắp xếp xen kẽ giữa những nguyên liệu và cách chế biến để thực đơn trở nên phong phú, đa dạng hơn. Bên cạnh đó, với tiệc cưới mùa mưa, cần đặc biệt lưu ý rằng món ăn nên được phục vụ ngay sau khi nấu xong nhằm giữ được độ nóng hổi, thơm lừng trọn vẹn. 

Món quay phù hợp với thực đơn tiệc cưới mùa mưa

Món lẩu

Như món súp, lẩu cũng là cái tên không thể thiếu trong bảng thực đơn cưới ngày mưa. Vị đậm đà của nước lẩu được tạo nên bởi đa dạng những nguyên liệu hấp dẫn, sự nóng hổi toả ra từ những làn khói nghi ngút sẽ khiến thực khách như đắm chìm vào bữa tiệc ấn tượng. Với mùa mưa, bạn nên chọn những loại lẩu nào để “hợp rơ" với thời tiết lành lạnh chưa? Đó có thể là vị ngon chua cay của lẩu Thái, hay món lẩu Kim chi bò cho cặp đôi yêu thích ẩm thực Hàn Quốc, lẩu hải sản cũng là gợi ý tuyệt vời mà bạn có thể chọn. Còn gì hoàn hảo bằng khi bên ngoài mưa rả rích, bên trong là nồi lẩu nóng hổi hấp dẫn. 

>> Xem thêm: Món lẩu nóng hổi cho tiệc cưới mùa mưa thêm ấm nồng

Món tráng miệng

Nếu mùa hè nắng nóng, món tráng miệng đa dạng với những gợi ý mát lạnh như kem, chè, rau câu,... thì với tiệc cưới mùa mưa, sự lựa chọn dường như có phần bó hẹp. Tuy nhiên, tráng miệng mùa mưa lại trở nên hấp dẫn hơn với vô vàn những loại bánh hấp dẫn. Một số loại bánh phù hợp để thưởng thức vào tiệc cưới mùa mưa đó là: Bánh Tuyết Thiên Sứ, Bánh Khoai Môn Táo Đỏ Tân Cương, Bánh Dâu Rừng Đan Mạch,... Nếu bạn vẫn thích chọn chè cho tiệc cưới của mình thì có thể chọn loại chè nóng để làm dấu chấm trọn vẹn cho bữa tiệc đầy đặc sắc. 

Bánh là lựa chọn hoàn hảo cho hôn lễ ngày se lạnh

Gợi ý thực đơn tiệc cưới mẫu cho hôn lễ mùa mưa

Với những chia sẻ trên, phần tiếp theo của bài viết Metropole sẽ bật mí đến bạn một vài mẫu thực đơn bạn có thể chọn cho hôn lễ của mình những ngày mưa rả rích. Đây chỉ là những gợi ý mang tính tham khảo, bạn hoàn toàn có thể tự mình chọn từng món riêng lẻ và kết hợp lại để cùng tạo nên bữa tiệc phù hợp nhất.

Menu 1:

• Món mặn đầu giờ: Tôm Chiên Tempura 
• Khai vị 03 món: Chả Cua Cuộn Rong Biển, Xà Lách Trái Cây, Mực Non Xào Cay Trùng Khánh 
• Món chính: Tôm Chiên Hong Kong, Cá Mú Phi Lê Hấp Chiết Giang, Sườn Non Tiềm Sâm Hạt Sen, ,Vịt Cuộn Nấm Giấy Bạc - Bánh Bao Cơm Chiên Hải Sản Hoàng Phi 
• Món tráng miệng: Nho Đen

Menu 2:

• Món mặn đầu giờ: Càng Cua Xốt Kewpie Vị 
• Tiêu Khai vị 03 món: Chả Cua Bể Bắc Hà, Bò Xiên Nướng Cajun, Gà Nướng Nam Hàn 
• Món chính: Súp Bào Ngư Thịt Cua, Vịt Nướng Sa Tế Hàng Châu - Bánh Bao, Đậu Hũ Tỳ Bà, Cá Mú Hấp Tàu Xì Rượu Shaoxing, Lẩu Hải Sản Pattaya - Bún Tươi 
• Món tráng miệng: Nho Đen

Menu 3:

• Món mặn đầu giờ: Mực Chiên Giòn Phun Muối Bách Thảo 
• Khai Vị 3 Món : Gà Hấp Tiêu Thiệu Hưng, Heo Sữa Quay Giòn
• Món chính: Súp Hải Vị Quế Lâm, Sò Điệp Xào Sa Tế Quảng Đông, Cá Bống Mú Hấp Quý Phi, Tôm Càng Lữ Bố Lăng Bồ Câu Quay Sứa Biển, Hải Sâm Hầm Tóc Tiên Đông Cô, Lẩu Hải Sản Đông Giang - Bún Gạo
• Món tráng miệng: Chè Hồ Đào

Trên đây là một vài gợi ý chọn món cho thực đơn tiệc cưới mùa mưa. Bên cạnh đó là 3 thực đơn mẫu mà bạn có thể tham khảo cho hôn lễ của mình. Nếu muốn xem thêm nhiều thực đơn tại Metropole đừng ngần ngại liên hệ chúng tôi để được tư vấn tận tình nhất nhé!