Phía sau thực đơn tiệc cưới hấp dẫn tại Metropole là những bí quyết chọn món ăn ít cặp đôi nào biết đến

Thực đơn tiệc cưới là một trong những mấu chốt quan trọng góp phần giúp hôn lễ thêm vẹn tròn và ý nghĩa. Việc chọn lựa các món ăn thường làm các cặp đôi băn khoăn, lúng túng vì không biết nên chọn như thế nào sẽ phù hợp khẩu vị và thể hiện sự chu đáo thông qua menu cưới. Với mong muốn giúp các đôi uyên ương có một buổi tiệc cưới hoàn hảo, Metropole gợi ý top 3+ mẫu thực đơn cưới hấp dẫn cùng những bí quyết chọn món ăn mà các cặp đôi thường không chú ý đến.

Thực đơn tiệc cưới tại Metropole có gì ấn tượng?

Để tạo nên một bàn tiệc hoàn hảo khiến khách mời phải xuýt xoa khen ngon thì các món ăn cần được đầu tư từ nguyên liệu, cách chế biến cũng như cách bày trí. Thông thường, một menu cưới được chia thành 3 phần chính: món khai vị, món chính và món tráng miệng. Các món ăn được chế biến và bày trí công phu nhằm mang đến trải nghiệm thú vị cho thực khách.

Món khai vị tinh tế khơi gợi vị giác 

Tùy theo ngân sách và mong muốn của các cặp đôi mà bữa tiệc sẽ có từ 7 đến 8 món. Đối với các thực đơn cưới cao cấp, các món ăn có thể lên đến 11 món. Trong đó, tại nhà hàng Metropole món khai vị  sẽ có từ 3 đến 4 món bao gồm: món bánh mặn đầu giờ, món khai vị và món súp. Các món khai vị mang nhiệm vụ kích thích vị giác thực khách cũng như giúp khách mời lót dạ trong khi chờ các món chính được phục vụ. Một số món khai vị  thường được nhiều cô dâu chú rể lựa chọn như: súp, gỏi, bánh ăn nhẹ, đồ chiên,... tất cả đều được phục vụ với khẩu phần nhỏ, vừa đủ kích thích vị giác, tạo cảm giác đói và muốn thưởng thức các món ăn tiếp theo.

Mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn, các món khai vị của Metropole được chế biến và trang trí bắt mắt, cùng hương vị thơm ngon lôi cuốn từ những đầu bếp chuyên nghiệp. Tôm Chiên Cốm Xanh, Bánh Jambon Mayonnaise Puff, Bánh Croissant Meat Jambon, Cá Chẽm Phô Mai Xốt Tartar,... là một trong những món ăn hấp dẫn trong phần khai vị của Metropole. 

Mở đầu buổi tiệc với món bánh mặn đầu giờ nhẹ nhàng

Món chính đậm đà - điểm nhấn ấn tượng của thực đơn tiệc cưới

Sau những món khai vị, khách mời sẽ bắt đầu bước vào hành trình trải nghiệm ẩm thực đậm đà cùng các món chính đầy dinh dưỡng và được đầu tư nhiều nhất. Tùy theo mong muốn về phong cách tổ chức tiệc cưới mà hai bạn có thể chọn lựa hoặc tự thiết kế và kết hợp các món chính để tạo nên một thực đơn phù hợp. 

Món Tây Bò Úc Áp Chảo Hạt Dẻ Hawaii hấp dẫn mang phong cách phương Tây

Nếu tiệc cưới mang sự tinh tế, nhẹ nhàng của phong cách phương Tây thì các món chính thường được chọn là các món có sử dụng rượu vang để làm xốt hoặc các nguyên liệu như thịt cừu, bò Úc, cá hồi,... Với tiệc mang phong cách của Á Đông thì các món ăn thường được hòa quyện với nhiều hương vị và mang sự đậm đà.

Một điều mà các cặp đôi cần lưu ý trong quá trình chọn lựa thực đơn là các nguyên liệu của món chính và món khai vị phải khác nhau. Hạn chế sự trùng lặp vì sẽ tạo cảm giác ngán với thực khách. Do đó, hãy linh hoạt trong việc chọn các nguyên liệu cũng như cách chế biến các món ăn nhé!

Món tráng miệng thanh ngọt, lôi cuốn         

Khi khách mời đã thưởng thức các món ăn được chuẩn bị chỉn chu và đầu tư từ cô dâu chú rể thì món tráng miệng thanh ngọt sẽ là điểm nhấn hoàn hảo để kết thúc buổi tiệc. Nếu tiệc cưới hơi hướng phương Tây, những chiếc bánh xinh xắn với hương vị ngọt nhẹ sẽ là lựa chọn lý tưởng. Nếu theo phong cách Á Đông thì các món chè, trái cây, rau câu là lựa chọn phù hợp. Tuy nhiên, bạn có thể tùy chọn món tráng miệng mà mình ưng ý, miễn là các món ăn từ khai vị đến tráng miệng đều có sự hòa hợp và mang tính xuyên suốt cho toàn buổi tiệc.

Món chè với hương vị ngọt dịu sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho buổi tiệc

Bí quyết chọn lựa thực đơn tiệc cưới hấp dẫn

Đằng sau một thực đơn cưới ấn tượng luôn có những bí quyết riêng cho việc thiết kế hay chọn lựa menu. Sau đây là 3 bí quyết mà Metropole muốn gửi đến để giúp bạn lựa chọn và xây dựng thực đơn cưới ấn tượng.

Chọn món ăn theo mùa và phù hợp với khẩu vị đa số khách mời

Do thời tiết nước ta có bốn mùa rõ rệt nên việc chọn món ăn cũng cần dựa vào thời tiết hoặc vào các mùa đặc trưng. Bởi mỗi mùa sẽ có một xu hướng thưởng thức món ăn khác nhau. Nếu hôn lễ của bạn tổ chức vào mùa hè thì các món có nhiều rau xanh, gỏi, hấp nên được ưu tiên chọn lựa vào menu cưới. Nếu buổi tiệc đãi vào mùa lạnh thì các món nóng, lẩu, nướng là lựa chọn phù hợp. Hơn nữa, việc chọn món ăn có nguyên liệu thuận mùa sẽ mang đến hương vị tươi ngon và đảm bảo chất lượng cho món ăn đấy. 

Đặc biệt, ngoài việc chú ý đến mùa thì khẩu vị của đa số thực khách cũng là điều cần được quan tâm khi chọn món ăn cho thực đơn cưới. Do đó, hãy kết hợp yếu tố món ăn thuận mùa và phù hợp với khẩu vị của vùng miền hoặc đa số thực khách trong khi chọn menu cưới nhé!

>>> Xem thêm: Khai mở vị giác với 8 mẫu thực đơn đám cưới sang trọng, hấp dẫn

Không lặp lại các nguyên liệu chế biến

Đây là một trong những bí quyết giúp thực đơn của Metropole luôn hấp dẫn và phong phú với các món ăn đa dạng nguyên liệu và cách chế biến. Nếu một buổi tiệc có các món ăn bị trùng lặp các nguyên liệu sẽ làm thực khách cảm thấy ngấy và no trước khi tận hưởng tất cả các món ăn.

Món Tôm Sú Rang Muối Hong Kong mới lạ được chế biến mang phong cách Á Đông 

Vì vậy, hãy kết hợp các nguyên liệu cùng nhiều cách chế biến mới lạ nhưng vẫn đảm bảo phù hợp khẩu vị và phong cách tổ chức tiệc sẽ giúp hôn lễ trở nên ấn tượng hơn bao giờ hết.

Tại Metropole, bạn sẽ thấy nhiều món ăn có nguyên liệu thân thuộc cũng như các món ăn có nguyên liệu cao cấp với tên gọi hay cùng cách chế biến hấp dẫn như: Sườn Nướng Nam Hàn - Mì Soba, Đà Điểu Nướng Sambal - Khoai Tây Chiên, Cá Chẽm Chiên Xốt Pattaya,... 

Tham khảo các mẫu thực đơn cưới 

Hãy yêu cầu nhà hàng nơi bạn tổ chức tiệc cưới cung cấp các mẫu menu có sẵn để tham khảo trong khi thiết kế, xây dựng thực đơn. Bởi vì, các món ăn được tổng hợp vào một set menu hoàn chỉnh đều đã được chọn lọc và thiết kế từ những đầu bếp, chuyên gia ẩm thực có kinh nghiệm nhiều năm. Hiện nay, mỗi nhà hàng đều có những set menu cưới theo nhiều phong cách tổ chức tiệc và đa phần các món ăn này được chế biến phù hợp với khẩu vị của người Việt.

Gợi ý 3+ menu tiệc cưới theo từng mức giá tại nhà hàng Metropole

Khi đã nắm được một số bí quyết trong việc chọn lựa thực đơn đám cưới, Metropole sẽ gợi ý các mẫu menu với những món ăn kết hợp giữa phong cách Á Đông và phương Tây theo từng mức giá.

Set menu cưới 1: giá 4.950.000 bàn/ 10 khách

• Món khai vị: Mực Xiên Xốt Thái, Tàu Hũ Ki Cuộn Tôm, Gỏi Cá Pattaya, Súp Cua Trúc Xanh
• Món chính: Bò Nấu Rượu Vang Pháp - Bánh Mì, Tôm Sú Rang Muối Hong Kong, Cơm Chiên Hạt Sen Thịt Cua
• Món tráng miệng: Chè Bách Niên Hảo Hợp

Set menu cưới 2: giá 5.750.000 bàn/ 10 khách

• Món khai vị: Chả Giò Hải Sản Xốt Trái Cây, Bắp Bò XO, Gỏi Sứa Tứ Xuyên, Súp Hải Sản Hoàng Kim
• Món chính: Đà Điểu Xào Xốt Tiêu Đen - Khoai Tây, Cá Tầm Sa Tế Nướng Giấy Bạc, Lẩu Sống Vinh Quy - Bún Gạo
• Món tráng miệng: Bánh Cream Brulee

Set menu cưới 3: giá 6.650.000 bàn/ 10 khách

• Món khai vị: Tôm Cuộn Hoàng Triều, Mực Chiên Giòn Muối Bách Thảo, Gỏi Vịt Đường Lâm, Gà Hấp Kim Chi Nấm Hương, Sườn Non Tiềm Bóng Cá Rong Biển
• Món chính: Bò Úc Áp Chảo Hạt Dẻ Hawaii, Cá Mú Hấp Triều Châu, Lẩu Bách Hoa - Mì Sợi, Nấm Bạch Linh Hầm Jambon
• Món tráng miệng: Trái Cây Xốt Kem Phúc Bồn Tử

Set menu cưới 4: giá 7.450.000 bàn/ 10 khách

Món khai vị: Mực Non Xào Tiến Vua, Chem Chép New Zealand Nướng Tiêu, Bò Xiên Mignon, Gỏi Sứa Cầu Tam Bảo, Súp Bào Ngư Uyên Ương
Món chính: Bồ Câu Quay Hải Nam – Xôi Chiên, Cải Xào Tứ Bửu, Cá Bống Mú Hấp Thượng Hải, Lẩu Hải Sản Đông Giang - Bún Gạo
Món tráng miệng: Chè Ngũ Sắc Hong Kong

Lời kết

Với những chia sẻ về cách chọn thực đơn cưới ở trên, hy vọng các cặp đôi có thêm các thông tin hữu ích để xây dựng menu hấp dẫn cho hôn lễ thêm hoàn hảo. Metropole chúc cho đôi bạn có một buổi tiệc thật hạnh phúc và ý nghĩa nhé!    

>> Xem thêm: Bật mí cách chọn món ăn độc đáo cho tiệc cưới ấn tượng