Tạo dấu ấn khó phai với thực đơn tiệc cưới cao cấp tại Metropole

Tạo ấn tượng trong lòng thực khách là điều vô cùng quan trọng khi tổ chức hôn lễ. Và một trong những yếu tố góp hơn 50% cho sự thành công của buổi tiệc là menu tiếp đãi khách mời. Vậy làm sao để tạo dấu ấn đặc biệt cho ngày trọng đại của mình cũng như trong cảm nhận của thực khách về một thực đơn tiệc cưới cao cấp? Cùng Metropole tham khảo bài viết này với những thông tin hữu ích cùng các món ăn được gợi ý cho set menu cưới sang trọng của bạn nhé!

Thực đơn tiệc cưới của Metropole cần đáp ứng điều gì để “chiếm” được cảm tình của khách hàng?

Thông thường, một thực đơn cưới cơ bản sẽ có đủ 3 phần chính như: khai vị, món chính, món tráng miệng. Trong các phần này đều có những món ăn đặc trưng và được lựa chọn bởi cô dâu chú rể. 

Với menu cưới tại nhà hàng Metropole sẽ được nâng cấp lên thêm với 1 phần bánh mặn trước khai vị. Đây là món ăn giúp khách “lót dạ” trước khi bắt đầu bữa tiệc, hơn nữa, những món bánh mặn này đều được chế biến với đa dạng cách và hương vị mới lạ. Chắc chắn, khách mời sẽ ấn tượng và hài lòng ngay từ món đầu tiên. 

Đà Điểu Đút Lò Xốt Cà Phê - món chính trong thực đơn tiệc cưới cao cấp tại Metropole

Có thể nói, thực đơn cưới cao cấp của Metropole luôn chiều lòng khách hàng, từ những vị khách nhỏ đến người lớn tuổi. Các mẫu menu cưới sang trọng tại đây sẽ có khoảng 8 đến 11 món tạo thành 4 phần chính như:

• Bánh mặn đầu giờ
• Món khai vị
• Món chính
• Món tráng miệng

Bên cạnh đó, điểm nổi bật trong toàn bộ menu cưới còn là sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu từ thân quen như gà, heo, bò,... đến các nguyên liệu đắt tiền như tôm càng, bào ngư, vi cá,... Tuy sử dụng các nguyên liệu cao cấp nhưng nhờ tay nghề của đội ngũ đầu bếp với nhiều năm kinh nghiệm trong ẩm thực từ Á đến Âu. Điều này sẽ giúp các món ăn mới lạ trong thực đơn cưới cao cấp hợp khẩu vị của người Việt.

Cách chọn thực đơn tiệc cưới cao cấp, sang trọng 

Chọn nguyên liệu thân thuộc với đa dạng cách chế biến độc đáo 

Hiện nay, các thực đơn đám cưới đã được nâng cấp khi kết hợp nhiều cách chế biến từ Á và Âu. Các món ăn truyền thống khi qua tay của các đầu bếp tài năng đã mang màu sắc hấp dẫn, hương vị mới lạ cùng tên gọi sang trọng, thể hiện đẳng cấp cũng như sự tinh tế trong việc lựa chọn thực đơn của cô dâu chú rể.

Menu tiệc cưới cao cấp, hấp dẫn khi kết hợp hài hòa các món ăn

Để menu cưới phân khúc cao cấp “được lòng” khách mời thì việc kết hợp các món ăn trong toàn bộ thực đơn là vô cùng quan trọng. Bạn nên chọn xen kẽ món ăn cao cấp với các món quen thuộc. Điều này sẽ giúp thực đơn đãi khách vừa đa dạng, vừa dễ ăn mà còn có điểm nhấn là các món thượng hạng.

Xem thêm: Tổ chức tiệc cưới hoàn hảo với 8 thực đơn cao cấp  

Chuyển vị tinh tế của các món ăn trong thực đơn cưới

Để tạo ấn tượng khó phai trong lòng khách mời, hai bạn nên lựa chọn món ăn được sắp xếp phù hợp từ hương vị nhẹ nhàng, chua chua, ngọt ngọt đến các món có hương vị đậm đà. Các món đầu tiên trong bữa tiệc sẽ có vai trò kích thích vị giác thực khách và bắt đầu dẫn dắt đi vào màn trình diễn ẩm thực độc đáo trong bữa tiệc cưới sang trọng của hai bạn. 

Thông thường, thực đơn bắt đầu từ món bánh mặn rồi đến các món khai vị có vị chua, ngọt nhẹ như súp, gỏi, các món chiên,... Tiếp đến là các món chính với nguyên liệu từ thịt như: gà, bò, heo, dê, hải sản,... và thường ăn cùng một món tinh bột: mì, bún, bánh bao, xôi,... Các món chính sẽ được chế biến đậm đà và cầu kỳ hơn. Và cuối cùng, để kết thúc buổi tiệc nhưng vẫn giúp thực khách cân bằng hương vị, món tráng miệng ngọt nhẹ sẽ là món ăn lý tưởng. 

Chọn món ăn nổi bật của nhà hàng 

Khi hai bạn vẫn chưa biết chọn gì cho thực đơn cưới của mình trước một “rừng” món ăn tham khảo. Hãy hỏi và cân nhắc các món ăn nổi bật, đặc sắc của nhà hàng. Bởi, hiện nay các nhà hàng đều có những set menu cưới đã được chọn sẵn và kết hợp hài hòa các món ăn. Thường thì đây là các món được nhiều cặp đôi lựa chọn và yêu thích nhất.

Do đó, nếu chưa biết lựa món nào trong các món ăn lẻ, hãy chọn các set thực đơn vì vừa tiết kiệm thời gian, vừa giúp hai bạn yên tâm hơn đấy.

Lựa chọn món ăn trong thực đơn tiệc cưới cao cấp của Metropole

Sau đây là một số món ăn mang phong cách Á - Âu kết hợp trong menu cưới giá từ 5,8 triệu cho bàn 10 khách.

Lựa chọn bánh mặn đầu giờ (chọn 1 món)

• Bánh Bacon Cuộn
• Bánh Chicken Meat Puff
• Bánh Croissant Meat Jambon
• Chạo Cá Nướng Sả
• Chả Giò Hải Sản Xốt Trái Cây
• Tôm Chiên Tempura
• Cánh Gà Rang Bơ Tỏi

Món bánh mặn đầu giờ được bày trí đơn giản, hấp dẫn

Lựa chọn món khai vị khơi gợi vị giác (chọn 3 món)

• Gỏi Bò XO
• Gỏi Mực Rong Biển
• Gỏi Mực Vinh Quy
• Gỏi Sứa Tôm Thịt
• Gỏi Vịt Đường Lâm
• Đà Điểu Đút Lò Xốt Café De Paris
• Bò Xiên Nướng Cajun
• Bò Xiên Kiểu Thái
• Sườn Hấp Triều Châu
• Vịt Quay Tứ Xuyên
• Gà Nướng Nam Hàn
• Gà Hấp Kim Chi Nấm Hương
• Bóng Cá Cuộn Tôm
• Tôm Cuộn Hải Nam
• Tôm Cuộn Hoàng Triều
• Tôm Rang Hạt Dẻ Hawaii
• Chả Cua Bể Bắc Hà

3 Món khai vị giúp kích thích vị giác thực khách trong thực đơn cưới cao cấp tại Metropole

Lựa chọn món chính đậm đà kết hợp phong cách Á - Âu mới lạ

Món súp (chọn 1)

• Súp Hải Sản Bóng Cá
• Súp Hải Sản Đậu Tây
• Súp Bào Ngư Thịt Cua
• Súp Bào Ngư Tam Tơ
• Súp Nghêu Triều Châu
• Súp Hải Sâm Bóng Cá Thịt Cua
• Sườn Non Tiềm Bóng Cá Rong Biển

Món hải sản (chọn 1)

• ​​Cá Mú Phi Lê Xốt Tam Anh
• Cá Mú Hấp Tàu Xì Rượu Shaoxing
• Cá Mú Hấp Triều Châu
• Cá Mú Chiên Xốt Cay Trùng Khánh
• Cá Tầm Lã Vọng
• Cá Tầm Nướng Cajun Xốt Giấm Balsamic
• Cá Tầm Đút Lò Xốt Nấm Tùng Lộ Tiêu Đen
• Cá Tầm Nướng Tứ Xuyên
• Tôm Chiên Hạnh Nhân
• Tôm Sú Đại Hấp Bạch Hoa Thảo
• Tôm Sú Đại Hấp Bách Thảo
• Tôm Sú Đại Rang Phong Sa
• Hải Sản Xào XO Tổ Chim

Món thịt (chọn 1)

• Giò Heo Hầm Bát Trân
• Gà Ta Hấp Sa Cương Nấm Hương
• Gà Ta Hầm Bát Bửu
• Vịt Nướng Sa Tế Hàng Châu - Bánh Bao
• Vịt Xông Khói Xốt Phúc Bồn Tử
• Bò Úc Áp Chảo Macau - Khoai Tây
• Bò Hầm Xúc Xích XO - Bánh Mì
• Bò Úc Áp Chảo Hạt Dẻ Hawaii
• Đà Điểu Nướng Sambal - Khoai Tây
• Đà Điểu Xào Sa Tế Quế Lâm
• Bồ Câu Tỳ Bà Quay Quế Hoa - Bánh Bao

Món Bò Úc Áp Chảo Macau ăn cùng Khoai Tây 

Món rau (chọn 1)

• Đậu Hũ Tỳ Bà
• Đậu Hũ Trứng Hầm Bóng Cá Đông Cô
• Chân Gà Hầm Bóng Cá Tóc Tiên
• Hoa Cải Tầm Xuân
• Hoa Cải Xốt Nấm Thịt Bò
• Cải Bó Xôi Bách Thảo Xốt Bào Ngư
• Nấm Bạch Linh Hầm Jambon
• Bông Cải Xốt Thịt Cua Trứng Muối

Món Lẩu - Cơm - Mì (chọn 1)

• Cơm Gà Xá Xíu Singapore
• Cơm Chiên Mãn Phúc Lầu
• Cơm Hải Sản Gà Quay Song Hỷ
• Cơm Chiên Hải Sản Vịt Quay
• Mì Soba Hải Sản Seoul
• Mì Xào Hải Sản Hong Kong
• Mì Udon Xào Nấm Thịt Bò
• Miến Cua Xào Nấm Bạch Linh
• Lẩu Bách Hoa - Mì Sợi
• Lẩu Nấm Hải Sản Metropole - Miến Trắng
• Lẩu Hải Sản Sa Tế Tứ Xuyên – Hủ Tiếu Mềm
• Lẩu Hải Sản Pattaya – Bún Tươi

Lựa chọn món tráng miệng ấn tượng cho buổi tiệc vẹn tròn 

• Chè Hồ Đào
• Chè Dương Chi Kim Lộ
• Dâu Tây Nhúng Socola
• Nho Đen
• Bánh Cam Nhân Sen
• Bánh Phú Sĩ Hoa Tuyết
• Bánh Flan Socola
• Kem Brodard
• Trái Cây Xốt Kem Phúc Bồn Tử

Lời kết

Hy vọng với những món ăn hấp dẫn trong thực đơn cưới cao cấp của nhà hàng Metropole được chia sẻ ở trên sẽ giúp các đôi uyên ương có thêm gợi ý cho set menu cưới của mình. Khi cần tư vấn hoặc đặt tiệc cưới, hãy liên hệ với Metropole để nhận được hỗ trợ nhiệt tình từ đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp bạn nhé!