Thổi làn gió mới cho hôn lễ với thực đơn tiệc cưới chay thanh đạm

Ăn chay ngày càng trở nên phổ biến hơn trong cuộc sống khi nó không còn là khái niệm dành cho những người theo đạo Phật mà còn là xu hướng sống lành mạnh. Với hôn lễ, sẽ thật ý nghĩa và mới lạ nếu cô dâu, chú rể chọn thực đơn tiệc cưới chay để chiêu đãi những vị khách mời. Nếu bạn có hứng thú với hình thức đãi tiệc mới mẻ này thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây của chúng tôi nhé!

Tại sao bạn nên chọn thực đơn tiệc cưới chay cho hôn lễ?

Tốt cho sức khỏe

Những nguyên liệu chính để tạo nên một thực đơn chay là rau củ, quả tươi chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể con người. Do đó, với thực đơn chay, không chỉ mang đến thực khách những món ăn thanh đạm, lạ miệng mà còn giúp thanh lọc cơ thể và hỗ trợ hệ tiêu hoá tốt hơn. Hơn nữa, một bữa tiệc chay sẽ thể hiện sự chu đáo của đôi bạn đến khách mời vì những lợi ích các món ăn thanh đạm cho sức khỏe người thưởng thức. 

Thực đơn tiệc cưới chay tốt cho sức khỏe

Giúp tâm thanh tịnh

Khi tổ chức tiệc cưới phong cách chay thanh đạm có nghĩa là bạn đang hướng đến những điều an lành và tốt đẹp nhất. Một tiệc cưới được tạo nên từ những nguyên liệu thực vật sẽ khiến cho không khí bữa ăn trở nên nhẹ nhàng, thanh tịnh. Khách mời cũng vì thế mà cảm thấy thanh bình hơn trong tâm khảm. 

Tiết kiệm chi phí

Một tiệc cưới chay sẽ có chi phí “nhẹ" hơn tiệc mặn đáng kể. Bởi các món chay thường được tạo nên bởi những nguyên liệu rau, củ quả,... do đó có giá thành thấp hơn những loại thực phẩm thịt, cá hơn rất nhiều. Không chỉ có chi phí thấp mà tiệc chay còn chứa ít chất béo, dầu mỡ, đem đến cảm giác ngon miệng, mới lạ cho thực khách. Tuy được chế biến từ thực vật nhưng với trình độ nấu nướng chuyên nghiệp của các vị đầu bếp, lần lượt những món chay vừa đẹp mắt vừa trọn vị sẽ được phục vụ và ngay lập tức chinh phục khách mời.

Tiệc cưới chay có chi phí “nhẹ nhàng" hơn

Phong cách đãi tiệc mới mẻ

Từ trước đến giờ, tiệc mặn dường như chiếm ưu thế trong các buổi tiệc cưới. Chính vì thế khi chọn món chay cho hôn lễ, bạn sẽ mang đến làn gió mới, giúp kích thích vị giác của khách mời. Một phong cách ẩm thực mới mẻ là khi đáp ứng cả hai yếu tố là ngon và tốt cho sức khỏe. Thực đơn tiệc chay không chỉ thỏa mãn hai yêu cầu này mà còn ngụ ý cho những điều an lành, tốt đẹp đằng sau đó. 

Gợi ý lên thực đơn tiệc cưới chay đãi khách

Việc thiết kế thực đơn chay khá quan trọng và cần nhiều sự tinh tế. Bởi những món ăn được làm từ các nguyên liệu rau, củ, quả, nấm,... do đó phải chọn sao để các món ăn không có sự lặp lại nhàm chán mà vẫn đảm bảo no bụng cho khách mời. Dưới đây là một vài gợi ý dành cho bạn khi chọn món cho thực đơn chay:

Việc thiết kế thực đơn chay khá quan trọng

• Món khai vị: Cũng giống với tiệc mặn, món khai vị của tiệc chay cũng có nhiều lựa chọn đa dạng là gỏi, salad, súp, cuốn,... Bạn có thể chọn những món khai vị mang phong cách phương Tây như súp kem nấm, cuốn fajitas Mexico,... 
• Món rau: Để giúp cho bữa tiệc thêm phong phú và ngon miệng, các món rau nên chế biến từ nhiều nguyên liệu đa dạng và phục vụ xen kẽ với các món rán, tinh bột,... Món rau khi kết hợp cùng tôm, thịt giả chay sẽ giúp món ăn thêm sinh động và trọn vị.
• Các món rán: Các món chay từ rau củ khi được chiên lên giòn rụm sẽ giúp tăng thêm vị ngon, hấp dẫn cho bữa tiệc. Có khá nhiều sự lựa chọn cho món rán trong tiệc cưới, đó có thể là chả giò, đậu hũ chiên sả, bánh hạnh nhân chiên,...
• Các món được làm từ tinh bột: Với thực đơn chay bạn cần thêm các món tinh bột để giúp khách mời cảm thấy no lâu hơn. Những món tinh bột khi kết hợp giữa rau, củ với tôm thịt không chỉ đẹp mắt mà còn mang đến hương vị độc lạ. Bạn có thể chọn những món ăn từ tinh bột như mì Quảng trộn, bún gạo xào đậu hũ và giá hẹ, sandwich cuốn salsa, cuốn Hải Nam,... 

Các món ăn từ tinh bột giúp thực khách no lâu

• Các món lẩu: Lẩu được xem là món ăn tạo điểm nhấn trong các bữa tiệc dù chay hay mặn. Món ăn được tập hợp nhiều nguyên liệu cùng hương vị thơm nồng chắc chắn sẽ khiến nhiều khách mời thích thú. Những món lẩu như lẩu nấm, lẩu rau củ,... khi ăn kèm với bún, miến sẽ giúp thực khách no lâu và cảm thấy ngon miệng vì sự thanh đạm, mới lạ của nó. 
• Tráng miệng: Với món tráng miệng của tiệc chay trừ món bánh thường chứa trứng thì hầu như khá tương đồng với phần tráng miệng của thực đơn tiệc mặn. Theo đó, bạn có thể chọn những món ăn như Trái Cây Tam Sắc, Rau Câu Sơn Thủy, Chè Bách Niên Hảo Hợp, Sâm Tiềm Ngân Nhĩ Hạt Sen, Trái Cây Syrup Dâu Tây, Kem Brodard, Dâu Tây Nhúng Socola,...

Trên đây là những lợi ích của việc chọn thực đơn tiệc cưới chay cho hôn lễ cũng như một vài gợi ý giúp bạn chọn món chay hiệu quả. Hy vọng sau bài viết này bạn có thể xem xét về một tiệc cưới chay thanh đạm để tạo dấu ấn với khách mời, đồng thời mang đến những ý nghĩa tốt đẹp, an lành cho hôn lễ của mình. Nếu cần tham khảo chi phí, thực đơn hay các ưu đãi hiện có thì đừng ngần ngại liên hệ với Metropole nhé!