Top 7+ món ăn “mở lối” ẩm thực cho thực đơn tiệc cưới mang phong cách phương Tây

Ngày nay, sự phát triển của xã hội ngày càng nhanh chóng đi kèm với việc giao thương giữa các quốc gia được mở rộng. Vì vậy, một phần văn hóa của một số nước được du nhập vào Việt Nam. Một trong số đó, dễ nhận thấy nhất là văn hóa phương Tây. Ví dụ điển hình là thực đơn tiệc cưới hiện nay đều có những món ăn Tây Âu với hương vị tinh tế, độc đáo, tạo nhiều hứng thú cho người thưởng thức. Bài viết sau đây sẽ gợi ý những món ăn mới lạ của ẩm thực phương Tây mà đôi bạn có thể mang vào thực đơn cưới của mình.

Nét đặc trưng của món ăn phương Tây

Thực đơn món ăn phương Tây rất phong phú và đa dạng, từ các món Ý, Pháp, Đức, đến các món Tây Ban Nha,... Mỗi món ăn đều có những hương vị và cách chế biến riêng, kết hợp cùng cách bày trí bắt mắt nhằm mang đến cái nhìn hấp dẫn nhất. Giai đoạn tạo nên những món ăn Tây không hề đơn giản, cần có sự chỉn chu và thẩm mỹ trong từng công đoạn từ chuẩn bị nguyên liệu, gia vị đến cách nêm nếm và trang trí.

Điểm đặc trưng ở những món ăn phương Tây thường dễ nhận thấy là hình thức bày trí rất tinh tế, sang trọng và thanh lịch. Các món ăn được kết hợp từ nhiều nguyên liệu như: oliu, phô mai, mật ong,... đặc biệt là rượu vang. Hơn nữa, ẩm thực phương Tây còn ưa chuộng các món thịt như bò Mỹ, bò Úc, thịt cừu,... hơn là các món gà, vịt hay thịt heo như ẩm thực Á Đông.

Những món ăn hấp dẫn với phong cách phương Tây trong thực đơn tiệc cưới tại Metropole

Với thực đơn cưới phong cách phương Tây tại nhà hàng Metropole, các món ăn đều được điều chỉnh lại sao cho phù hợp với khẩu vị Việt nhưng vẫn thể hiện được nét văn hóa ẩm thực phương Tây. Chính điều này mà các set menu cưới sang trọng với phong cách tinh tế, hiện đại của phương Tây được nhiều cặp đôi trẻ chọn lựa. Sau đây là một số món ăn mà đôi bạn có thể tham khảo để đưa vào thực đơn cưới của mình. 

Bánh Croissant Meat Jambon

Là món bánh ăn nhẹ thường được thấy trong các bữa tiệc của phương Tây. Bánh Croissant còn được biết với cái tên: “Bánh sừng trâu”, có nguồn gốc từ nước Áo nhưng được ưa chuộng và phổ biến hơn tại Pháp. Bánh Croissant được làm từ bột mì, sữa, bơ, muối,... khi nướng lên sẽ có hương thơm nhẹ. Đặc biệt, loại bánh này thường xốp và có thể xé ra từng lớp mỏng, giòn tan. Những chiếc bánh nhỏ xinh được chế biến dưới bàn tay đầu bếp của Metropole, bánh Croissant được biến tấu thêm với chút jambon và lớp phô mai trên mặt chiếc bánh.

Với bánh Croissant Meat Jambon tại Metropole, đây thường được chọn là món bánh mặn đầu giờ để thực khách có thể vừa nhâm nhi trong lúc chờ các món ăn tiếp theo được phục vụ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn nhẹ của jambon, chút béo béo của phô mai cùng hương thơm của bơ và độ giòn, xốp từ vỏ bánh. Chắc chắn, bánh Croissant Meat Jambon sẽ làm “xiêu lòng” khách mời của bạn ngay từ món đầu tiên.

Bánh Croissant Meat Jambon nhỏ nhắn với hương vị vô cùng hấp dẫn

Caesar Xà Lách Thịt Xông Khói

Với ẩm thực Á Đông, các món gỏi hay xà lách trộn thường có hương vị chua ngọt, còn với ẩm thực phương Tây, các món salad thường sử dụng các loại xốt bơ, phô mai như Caesar. Hương vị của thịt xông khói hòa với phô mai Caesar béo ngậy sẽ là món salad thanh mát cho một buổi tiệc mang phong cách phương Tây.

Parma Ham Cuộn Măng Tây

Nếu đã quen thuộc với những món ăn từ thịt heo, hãy thử thưởng thức các món ăn từ thịt xông khói mang nét ẩm thực của văn hóa  u - Mỹ. Parma Ham Cuộn Măng Tây là món thịt xông khói cuộn với măng tây. Đây là món ăn được nhiều cặp đôi chọn lựa cho hôn lễ của mình. Bởi không chỉ thể hiện sự mới mẻ, tinh tế theo phong cách phương Tây mà món ăn này còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Vị mặn mặn của thịt xông khói và chút giòn giòn, ngọt thanh từ măng tây sẽ mang đến khách mời trải nghiệm mới và tạo cảm giác ngon miệng hơn.

Thịt xông khói cuộn măng tây là món ăn mới lạ 

Cá Hồi Áp Chảo Xốt Cherry

Nếu đôi bạn là tín đồ của những món ăn hải sản tươi ngon thì cá hồi là món không thể bỏ qua. Cá hồi được biết là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và có hương vị vô cùng thơm ngon. Trong cá hồi có lượng Omega 3 cao, có tác dụng chống oxy hóa lượng cholesterol, làm giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch. Hơn nữa còn ngăn ngừa tổn thương da, giúp làn da trông khỏe và trẻ hơn.

Món Cá Hồi Áp Chảo Xốt Cherry sẽ làm thực khách ấn tượng bởi sự tươi ngon, hương vị biển nguyên bản sau khi c áp chảo. Món ăn này cần sự tỉ mỉ và khéo léo của người đầu bếp. Miếng cá hồi tươi ngon được áp chảo cẩn thận, vừa chín tới với phần da cá thơm giòn, thịt cá mềm ngọt, kết hợp với lớp nước xốt cherry chua chua ngọt ngọt thơm lừng, vừa ngon lại vừa hấp dẫn. Kết hợp với chút măng tây hay chút khoai tây áp chảo sẽ càng thêm ngon miệng.

>>> Có thể bạn quan tâm: Bí quyết chọn món ăn ngon cho menu cưới thêm hấp dẫn 

Bò Mỹ Áp Chảo Xốt Rượu Vang + Khoai Tây

Nói đến món ăn đặc trưng, thường có mặt trong các buổi tiệc phương Tây phải kể đến bò Mỹ. Miếng bò được chọn ở phần thăn vai. Thịt thăn bò là loại thịt được nhiều đầu bếp chọn lựa để chế biến vì độ ngon ngọt của nó mang lại. Thịt bò được chọn là thịt bò nguyên khối, được ướp gia vị và mang đi áp chảo. Sau đó được bày trí ra dĩa và rưới nước xốt làm từ rượu vang lên. Nước xốt rượu vang không những làm tăng hương vị tự nhiên cho món thịt bò mà còn tạo nên màu sắc bắt mắt cho món ăn. Vị ngọt của thịt bò vừa chín tới hòa với hương thơm nhè nhẹ của rượu vang đỏ, ăn cùng chút khoai tây chiên giòn, tạo nên món ăn hấp dẫn, kích thích vị giác thực khách.

Bò xốt vang được chọn nhiều trong các thực đơn tiệc cưới 

Mì Spaghetti Xào Hải Sản Kiểu Ý

Nếu ẩm thực Á Đông sử dụng những món mì xào làm món ăn chính trong thực đơn tiệc cưới thì với ẩm thực phương Tây, mì ý sẽ là món được ưu tiên lựa chọn. Với sợi mì mềm mượt, dai dai, vàng ươm được xào chung với các loại hải sản tươi ngon như: bạch tuộc, tôm. nghêu, mực, sò,... kết hợp với chút nước xốt phô mai béo thơm kiểu Ý. Chắc chắn sẽ mang lại hương vị hấp dẫn, thơm ngon không thể chối từ.

Vẻ ngoài bắt mắt của món Mì Spaghetti Xào Hải Sản Kiểu Ý

Kem Panna Cotta

Là món tráng miệng ngọt ngào xuất thân từ đất nước Italy xinh đẹp. Panna Cotta từng tạo một cơn sốt trong làng ẩm thực bởi sự mềm mịn, ngọt ngào và vẻ ngoài bắt mắt, hấp dẫn. Panna Cotta là món tráng miệng được chế biến từ gelatin, sữa, đường và bột thạch. Khi thưởng thức, món kem này sẽ mang đến thực khách cảm giác mới lạ và cảm nhận sự mịn màng, tan nhẹ trong miệng, hòa vào đó, chút nước xốt trái cây sẽ làm tăng thêm hương vị cho món tráng miệng này, khiến ai ăn cũng phải mê mẩn.

Mãn nguyện vị giác với 3+ thực đơn tiệc cưới theo phong cách phương Tây tại nhà hàng Metropole

Với những món ăn đặc trưng thường thấy trong ẩm thực phương Tây, sau đây là một số menu gợi ý để đôi bạn có thể tham khảo và lựa chọn cho thực đơn cưới của mình:

Menu cưới số 1

• Món khai vị: Bánh Tart Florentine, Bò Xiên Mignon, Sò Điệp Xào Măng Tây Olive, Súp Gà Consomme Truffle Thượng Hạng, Xà Lách Nicoise.
• Món chính: Bò Mỹ Áp Chảo Xốt Vang Bordeaux, Cá Hồi Xốt Beurre Blanc, Mì Spaghetti Xào Hải Sản Phô Mai, Đùi Cừu Nướng Café De Paris - Khoai Tây.
• Món tráng miệng: Kem Mousse Tiramisu.

Menu cưới số 2

• Món khai vị: Bánh Hải Sản Vol Au Vent, Tôm Rang Xốt Cà Chua Milano, Đùi Gà BBQ Phô Mai Mozzarella, Cá Hồi Áp Chảo Xốt Cherry, Súp Cua Rượu Cognac Florence, Ceasar Xà Lách Thịt Xông Khói.
• Món chính: Tôm Rang Hawaii, Bò Steak Xốt Vang Marzano, Mì Ống Rigatoni Xào Hải Sản, Đùi Vịt Nướng Xốt Raspberry.
• Món tráng miệng: Bánh Bombe Alaska.

Menu cưới số 3:

• Món khai vị: Bánh Tart Bacon Florentine, Xà Lách Thịt Nướng Texas, Gà Nướng Colorado, Xà Lách Roman Mù Tạt Percheron, Súp Hải Sản Lousiana.
• Món chính: Bò Mỹ Xốt Vang Chardonnay, Cừu Hầm New Orleans, Cá Hồi Xốt Beurre Blanc, Khoai Tây Trộn Phô Mai Đút Lò, Spaghetti Xào Hải Sản Normandy.
• Món tráng miệng: Bánh Passion Cheese.

>>> Xem ngay: 27 mẫu thực đơn cao cấp tại nhà hàng Metropole 

Lời kết

Ở trên là một số gợi ý với những món ăn phương Tây tinh tế có tại nhà hàng tiệc cưới Metropole. Hơn nữa, tại Metropole còn rất nhiều món ăn khác với đa dạng phong cách chế biến từ Á Đông đến phương Tây mà bạn có thể tham khảo để chọn lựa. Hãy đến và chọn Metropole là nơi “chắp cánh” cho hôn lễ ước mơ với những món ăn ngon, sảnh tiệc lộng lẫy bạn nhé!