“Trọn hương vẹn vị” với 4 mẫu thực đơn đám cưới sang trọng, hấp dẫn 

Một trong những việc quan trọng trong khâu tổ chức tiệc cưới là chuẩn bị thực đơn với các món ăn hấp dẫn, đủ đầy dinh dưỡng. Một menu cưới phù hợp sẽ giúp ngày cưới của các cặp đôi thêm phần ấn tượng và ý nghĩa cũng như tạo cảm tình với khách mời tham dự. Cùng Metropole tham khảo 4 mẫu thực đơn đám cưới sang trọng và những lưu ý giúp bạn lựa chọn menu đãi tiệc hoàn hảo, khiến ai cũng tấm tắc khen ở bài viết dưới đây nhé!

Có bao nhiêu phần trong thực đơn đám cưới sang trọng?

Đối với thực đơn cưới cơ bản sẽ được chia thành 3 phần chính: món khai vị, món chính và món tráng miệng. Trong các phần sẽ có từ 2 đến 3 món với nhiệm vụ giúp khách mời tận hưởng nhiều hương vị độc đáo và ngon miệng trong buổi tiệc. Từ đó, thực đơn cơ bản sẽ có khoảng 6 hoặc 7 món. 

Món ăn được bày trí hấp dẫn trong thực đơn đám cưới sang trọng của Metropole 

Đối với thực đơn cưới cao cấp, số món ăn trong các phần được tăng lên cũng như được kết hợp thêm một sô nhiều nguyên liệu đắt tiền như: hải sản, tôm hùm, bào ngư, thịt đà điểu,... Ví dụ: một menu cưới sang trọng tại Metropole thường có từ 8 đến 11 món. Tùy theo nhu cầu và ngân sách của các cặp đôi mà bạn có thể lựa chọn set menu phù hợp cho tiệc cưới của mình.

Tuy nhiên, một điều cần lưu ý cho bất kỳ thực đơn nào là sự kết hợp hài hòa giữa các món ăn, nguyên liệu và cách chế biến phải thực sự logic, khoa học, đảm bảo phù hợp với chế độ dinh dưỡng. Điều này sẽ mang đến cho thực khách một trải nghiệm hoàn hảo từ món đầu tiên đến món cuối cùng. 

Các món ăn trong thực đơn tiệc cưới sang trọng

Bánh mặn đầu giờ - món ăn mới trong menu cưới cao cấp

Là món bánh mặn đơn giản và được phục vụ trước món khai vị. Đây là món giúp khách mời “lót” dạ trong khi chờ đợi buổi tiệc bắt đầu.

Mở đầu hấp dẫn, tinh tế với món khai vị nhẹ nhàng

Đối với món khai vị, đây là món mở đầu của buổi tiệc, mang nhiệm vụ giúp kích thích vị giác của khách mời, làm người thưởng thức có cảm giác muốn ăn và ăn nhiều hơn ở các món chính tiếp theo. Một số món khai vị được nhiều người lựa chọn như: gỏi, súp, mực chiên,...

Cho buổi tiệc thêm phần đậm đà với món chính

Các món chính sẽ được phục vụ sau khi khách mời tận hưởng các món khai vị. Đây được xem là các món ăn no và có đi kèm với tinh bột.

Một số món: gà nướng, vịt quay, heo sữa, lẩu,... thường được các cô dâu chú rể lựa chọn. Ngoài ra, với các thực đơn cao cấp, sang trọng sẽ có các món hải sản như bào ngư, tôm hùm, tôm càng,... hoặc các món ăn mang hương vị mới lạ được chế biến từ các nguyên liệu quen thuộc qua bàn tay nghệ thuật của những “chuyên gia” đầu bếp. 

Món chính bắt mắt trong thực đơn của nhà hàng Metropole

Kết thúc ấn tượng với món tráng miệng ngọt ngào

Để cân bằng hương vị cho cả buổi tiệc cũng như giúp thực khách không có cảm giác ngán với các món ăn trước đó thì món tráng miệng sẽ thực hiện vai trò này. Món tráng miệng thường được chọn sẽ mang hương vị ngọt nhẹ với hình thức trang trí không quá cầu kỳ nhưng vẫn tạo sự ấn tượng sẽ rất lý tưởng để là món kết thúc của buổi tiệc. Một số món như: bánh ngọt, pudding, kem, chè,... là lựa chọn được nhiều người yêu thích.

Gợi ý thực đơn tiệc cưới sang trọng tại nhà hàng Metropole

Sau đây là gợi ý cho bạn 4 mẫu thực đơn cưới sang trọng kết hợp với những món cao cấp để thiết đãi khách mời một cách long trọng của nhà nhà Metropole

Thực đơn đám cưới giá từ 4 triệu đến 5 triệu/bàn/ 10 khách

Set Menu 1

• Bánh mặn đầu giờ: Mực Xiên Xốt Thái
• Khai vị 02 món: Gỏi Cá Pattaya, Tàu Hũ Ky Cuộn Tôm
• Món súp: Súp Cua Trúc Xanh
• Món chính: Tôm Sú Rang Muối Hong Kong, Bò Nấu Rượu Vang Pháp - Bánh Mì, Cơm Chiên Hạt Sen Thịt Cua
• Món tráng miệng: Chè Bách Niên Hảo Hợp

Set menu 2

• Bánh mặn đầu giờ: Tôm Chiên Cốm Xanh
• Khai vị 02 món: Mực Phun Muối Ngũ Vị, Gỏi Củ Hủ Dừa Tôm Thịt
• Món súp: Súp Bí Đao Hải Sản
• Món chính: Mì Xào Quảng Đông, Cá Chẽm Chiên Xốt Pattaya, Sườn Nướng Bắc Kinh – Bánh Bao
• Món tráng miệng: Bánh Tuyết Thiên Sứ

Món Cá Chẽm Chiên Xốt Pattaya 

Thực đơn cưới sang trọng giá từ 5,2 triệu/ bàn/ 10 khách

Set menu 1

• Bánh mặn đầu giờ: Tôm Chiên Tempura
• Khai vị 03 món: Chả Cua Cuộn Rong Biển, Mực Non Xào Cay Trùng Khánh, Xà Lách Trái Cây Tôm Chiên Hong Kong
• Món chính: Sườn Non Tiềm Sâm Hạt Sen, Cá Mú Phi Lê Hấp Chiết Giang, Vịt Cuộn Nấm Giấy Bạc - Bánh Bao, Cơm Chiên Hải Sản Hoàng Phi
• Món tráng miệng: Nho Đen

Set menu 2

• Bánh mặn đầu giờ: Chả Giò Hải Sản Xốt Trái Cây
• Khai vị 03 món: Gỏi Sứa Tứ Xuyên, Bắp Bò XO, Giò Heo Muối Sốt Balsamic
• Món súp: Súp Hải Sản Hoàng Kim
• Món chính: Cá Tầm Sa Tế Nướng Giấy Bạc, Đà Điểu Xào Xốt Tiêu Đen - Khoai Tây
• Lẩu Sống Vinh Quy - Bún Gạo
• Món tráng miệng: Bánh Cream Brulee

Xem thêm: Tổ chức tiệc cưới sang trọng với 8 thực đơn cưới cao cấp 

3 lưu ý khi chọn thực đơn đám cưới sang trọng

Hiện nay, tại các nhà hàng đều có những set menu sẵn giúp tiết kiệm thời gian của hai bạn trong việc lựa chọn món ăn cho buổi tiệc mà còn phù hợp với chế độ dinh dưỡng và ngân sách. Tuy nhiên, dưới đây là 3 điều mà các cặp đôi nên cân nhắc trong quá trình chọn menu cưới cao cấp cho bữa tiệc của mình.

1. Hãy ưu tiên chọn thực đơn có món ăn phù hợp với vùng miền

Khi chọn thực đơn tiệc cưới cơ bản hay cao cấp, việc ưu tiên khẩu vị theo vùng miền hoặc khẩu vị của đa số khách mời nên được đặt hàng đầu. Bởi khi bạn chọn một menu quá nhiều món đắt tiền cũng như hương vị quá lạ lẫm sẽ khiến khách mời “ngại” thưởng thức, dẫn đến tình trạng thức ăn thừa nhiều và thực khách không trải nghiệm trọn vẹn buổi tiệc. Do đó, nếu chọn lựa thực đơn cao cấp, hãy kết hợp với các nguyên liệu quen thuộc với đa dạng cách chế biến nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của vùng miền đó. 

2. Cân nhắc yếu tố mùa

Việc lựa chọn thực đơn cưới theo mùa sẽ giúp nguyên liệu được đảm bảo chất lượng, tươi mới và tiết kiệm được một phần chi phí so với các nguyên liệu trái mùa.

Mùa nóng

Vào những ngày nóng nực, nắng của mùa hè, hai bạn cũng cần lưu ý chọn các món thanh mát, nhiều rau và dễ ăn như: món hấp, luộc, cuốn và món tráng miệng là món giải nhiệt hoặc trái cây nhé!

Mùa lạnh

Tiết trời se lạnh hoặc mát mẻ thường sẽ rơi vào những tháng cuối năm và đặc biệt là ở miền Bắc. Vì vậy, các món chiên, xào sẽ được thay thế cho các món hấp, luộc. Hơn nữa, các món nóng sốt với nghi ngút khói như lẩu, thịt hầm sẽ là lựa chọn lý tưởng giúp giữ ấm cơ thể người tham dự trong thời tiết lạnh giá.

Món lẩu là lựa chọn lý tưởng cho những ngày tiết trời se lạnh

3. Thiết kế thực đơn phù hợp với phong cách trang trí và món ăn

Một tiệc cưới được đầu tư về tài chính lẫn tâm huyết của cô dâu chú rể không chỉ thể hiện trong việc chọn lựa món ăn ngon, sang trọng, hợp khẩu vị mà còn nằm ở việc thiết kế cho “vẻ ngoài” của tấm thực đơn. Đây là một chi tiết nhỏ nhưng được nhiều khách mời chú ý nhất trên bàn tiệc.

Mẫu thực đơn đám cưới giúp thể hiện thành ý, sự tinh tế, đẳng cấp của gia đình hai bên. Vì vậy, các chi tiết hiện diện trên bìa thực đơn cũng không kém phần quan trọng. Bạn có thể thiết kế menu với các họa tiết nhẹ nhàng, đơn giản và có màu sắc đồng nhất với phong cách trang trí cũng như phong cách chế biến món ăn.

>>> Có thể bạn quan tâm: Bí quyết chọn món ăn tạo nên thực đơn tiệc cưới hấp dẫn  

Lời kết

Hy vọng với 4 mẫu thực đơn đám cưới sang trọng mà Metropole vừa gợi ý cùng những lưu ý khi chọn menu sẽ giúp hai bạn lựa được thực đơn phù hợp cho hôn lễ của mình. Hãy liên hệ với Metropole để nhận được hỗ trợ từ đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, nếu bạn cần tư vấn những vấn đề trong việc tổ chức tiệc cưới nhé! Chắc chắn, bạn sẽ hài lòng khi lựa chọn Metropole là địa điểm tiếp đãi khách mời trong ngày trọng đại của mình.